周大娘牛乳加盟感受到创意的魅力！

提到有关水牛奶的顺德非遗美食种类，许多人第一时间会想到双皮奶，但是有一种曾经常常出现在本地人家中的餐桌上，外地人却鲜有人知的奶制品——牛乳。和市面上常见的液态牛乳饮品不太一样，顺德牛乳是呈固体的圆形片状，口感咸中带甜，有“中国芝士”之称。周大娘牛乳加盟感受到创意的魅力!

周大娘牛乳既是城市极具特色和商业价值的“金字招牌”，也是佛山人看得见、摸得着、吃得到的文化记忆。周大娘牛乳主要生产传统大良牛乳，其传统制作技艺于2020年被评定为非物质文化遗产佛山老字号凤城老字号，其总店被评定为非遗传承基地、佛山名店、凤城必食榜等称号。发展期间，已有9家门店遍布广佛镇街。

周大娘牛乳总店处于村落之中，以作坊的形式建造。作坊里有可以坐在里面吃甜品的店面，也有一些专门用作牛乳店的牛乳制作和游客体验牛乳制作的屋子，中间的庭院则作为举办活动常用的场地。周大娘牛乳还尝试和其他商家做了加盟，现在在全国开了19家店铺，其中最远的开到了合肥。除了惠州、汕头、深圳等省内城市，明年还打算在重庆、成都、长沙等城市进行布局。如今还在坚持手工生产牛乳，并且结合了牛乳的非遗文化特色，拓展了店铺的业务范围和功能。

周大娘牛乳的最大特色，就是采用传统的制作工艺，确保每一滴牛乳都纯净、新鲜。从选材到制作，每个步骤都严格筛选优质原料，确保牛乳的口感和品质。每一份牛乳制品，都是用心熬制的成果，口感醇厚、香甜可口，让人一尝难忘。除了传统的牛乳制品，周大娘还创新性地推出了各种小吃。这些经典小吃还融入了现代人的口味需求，让人在品尝美味的同时，也能感受到创意的魅力。

佛山市市场监督管理局等四部门联合发文下达了佛山市粤菜标准化示范店项目的通知，佛山市顺德区周大娘食品有限公司-周大娘牛乳餐饮店获批立项。周大娘牛乳将努力推广实施由佛山市主导制定的五项湾区美食标准，形成运用标准化管理提升粤菜餐饮服务质量的经验和案例;以标准促进佛山粤菜粤厨文化的传承、发展和创新，对“粤菜师傅”工程高质量发展提供支撑和引领。通过示范店项目实施，进一步规范“凤凰奶”“姜汁双皮奶”“桂花椰蓉牛奶冻”“莲子红豆沙”“雪耳桃胶羹”等经典名点出品品质，确保示范店建设成果消费者能“吃得到”。此外，制作周大娘粤菜标准化示范店宣传海报、手册、展板，让示范店建设成果消费者能“看得到”。不断提升消费者用餐体验。

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   　　周大娘牛乳隶属于佛山市顺德区周大娘食品有限公司。周大娘牛乳店，由周大娘一手创立，至今已有百年历史。周大娘年轻时，以一己之力，凭借对牛奶的热爱和对品质的坚持，开创了这家小店。她的牛乳，以其独特的风味和营... 行业： 甜品烘焙 　　 区域： 广东 » 佛山市 　　 投资额：10-20万