鹅村长扬州老鹅公司是什么？值得加盟吗？

鹅村长扬州老鹅，地道扬州口味。扬州美景多，美食多，但是食客一定要尝尝盐水鹅。所谓浓而不腻，淡而不薄，滋味鲜美，食后齿颊留香。盐水鹅在扬州既是家居小食，又是酒席华宴上首本名菜，可谓是上得厅堂下得厨房疯得大床的可人尤物。鹅村长扬州老鹅公司是什么?值得加盟吗?

鹅村长扬州老鹅公司是什么?鹅村长扬州老鹅隶属于扬州马家鹅村长餐饮管理有限公司，鹅村长是一家直营与连锁加盟的企业，两位主厨一位来自北京，一位来自遵义，就连店主自己也是有多年的餐饮经验，所以不必怀疑，你去吃到的味道一定不错。店家有6、7个包房，人均50元左右就能饱餐一顿!鹅村长以“先做人，后做商人”为核心经营理念，主张品质化及精致感，通过考究的形、色、味搭配与用心服务，给顾客带来幸福愉悦的用餐体验，提供品质化服务，并一直为让更多人吃上滋补卤味，重新认识卤味文化而努力。

鹅村长扬州老鹅煮鹅是用乡村土灶加上一个圆形向上收口的木桶，人们通常称为甑子。用陈卤加新汤，生鹅下甑，竖立排放，按量配置作料，盖好锅盖，大火烧开后，用文火焖，关键是要掌握火候，“嫩鹅45分钟到50分钟出锅，生蛋的老鹅1小时40分钟出锅，全凭经验。”大火时间不能太长，否则肉熟得早，卤味入不了肉;而文火要温温不绝绵绵若存，如焖不到位则连皮带骨啃不动，就过了头，骨肉过烂，挑不上筷子，也就失去了卖相。

鹅村长扬州老鹅值得加盟吗?老鹅是分开卖的。通常分为鹅头、鹅肉、鹅爪翅、鹅肫肝、鹅肠和鹅血。这鹅肠也是下酒的好菜。将鹅肠用刀切成小段，洗两个青椒切成丝，同入油锅里一炒，一份清香脆爽的青椒炒鹅肠便横空出世。鹅血百吃不厌的做法一定是用来烧豆腐。扬州人喜欢在鹅摊上买袋鹅血，顺便带上两块豆腐，回家加点酱油蒜花和辣椒放在砂锅里炖。那口感柔韧的鹅血和着嫩滑醇香的豆腐吃得人齿颊留香。成熟的技术，标准的模式，统一配货体制，降低进货成本，提升运营效率。共享品牌知名度和整体广告宣传带来的经营效应。

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   　　鹅村长扬州老鹅隶属于扬州马家鹅村长餐饮管理有限公司，鹅村长是一家直营与连锁加盟的企业，两位主厨一位来自北京，一位来自遵义，就连店主自己也是有多年的餐饮经验，所以不必怀疑，你去吃到的味道一定不错。店家有... 行业： 卤味熟食 　　 区域： 江苏 » 扬州市 　　 投资额：20-50万