2025.02.02 17:00
川鲜说美蛙鱼火锅创始人是谁?品牌有前景吗?
文章来源:餐饮查
从重庆流行的九宫格到传统铜炉碳火锅,从手切厚牛肉到一米长的鸭肠,从鲜切的毛肚到野生的黄鳝……有时是锅底的比拼,有时是食材的另类,让人眼花缭乱。创意,在四川火锅界从来不是稀缺品。而当美蛙和鱼头有一天在火锅江湖里“相遇”,川鲜说美蛙鱼火锅创始人是谁?品牌有前景吗?
从重庆流行的九宫格到传统铜炉碳火锅,从手切厚牛肉到一米长的鸭肠,从鲜切的毛肚到野生的黄鳝……有时是锅底的比拼,有时是食材的另类,让人眼花缭乱。创意,在四川火锅界从来不是稀缺品。而当美蛙和鱼头有一天在火锅江湖里“相遇”,川鲜说美蛙鱼火锅创始人是谁?品牌有前景吗?

川鲜说美蛙鱼火锅创始人是谁?川鲜说美蛙鱼火锅创始人是黄林。厦门市川鲜说餐饮管理有限公司创立于2023年,经过不懈的努力,在全国现已拥有30多家连锁直营店、一个国内先进的集加工生产车间、仓储物流等配套设备为一体的现代化中央厨房。公司先后荣获全国绿色餐饮企业、具发展潜力连锁企业等荣誉。公司从创业至今,就以纤夫精神为企业发展的精神动力;以让美蛙走向全球为自己的使命;以视顾客为亲人为服务理念;以品质缔造品牌,口味塑造口碑为经营理念,这些是川鲜说品牌发展的依托,支撑着川鲜说品牌的丰富内涵。
一整只带着汤汁和油香的美蛙,把鱼骨熬煮的汤底的鲜,吸收到了每一寸肉质里,鲜香麻辣入骨的蛙肉,如同蒜瓣一般,轻轻一抿,骨肉立即分离。鱼头同样一嗦就离骨,实在是太过瘾。其实,把人撩拨得五体投地的,是这锅底里面的花椒和辣椒,当200℃的菜籽油泼到火锅里,食材的香气完全被逼了出来,发挥到了极致,是它们赋予火锅全新的灵魂。美蛙鱼火锅的快乐,只有吃过才知道。热辣的美蛙、香滑的鱼头,以及丰富的魔芋、肥牛、鱼片、菌菇等火锅配菜,让每一口麻辣的滋味都不尽相同。
川鲜说美蛙鱼火锅品牌有前景吗?作为川渝地区经典的火锅吃法之一,「川鲜说·美蛙鱼火锅」历经数年经营,已将美味传递到全国各个城市,光在厦门就有9家分店,凭实力奠定美蛙鱼火锅的江湖头牌地位。川鲜说在进行全新升级后,提出门店slogan:火锅万万千,川鲜说更鲜。简单明了地传递门店理念,主打一个“鲜”字。亮红色的装潢设计,给人眼前一亮的视觉冲击,脑海里不自觉浮现出“热辣”二字。整齐有序的桌椅,宽敞舒适的空间,设计有致,所见之处尽显店铺格调。在这样的环境下品尝川渝火锅,正如四川话所说:巴适得很。
川鲜说美蛙鱼火锅的灵魂必须从锅底抓起。精选四川优良花椒现炒,使用一次性菜籽油,热油浇面激发辣椒花椒香味,匠心炒制工艺,成就一口辣而不燥,久煮醇香的川渝风味锅底。除了牛蛙,还有海带苗、鸭血等都是牛油锅的最佳拍档,菜单上还有各种各样的涮菜随意挑
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