正确吃五谷杂粮保健康

五谷杂粮对健康有益，所以很多人都开始疯狂的吃五谷杂粮。五谷杂粮是有很多的好处的。但是要掌握最好吃杂粮的技巧，才会吃的健康。下面小编给大家介绍一些五谷杂粮的好处。

糙米稀饭“刮”脂肪

糙米中含有胚芽，其中含有维生素和纤维素。具有降低脂肪和胆固醇的功效。糙米中含有的锌也比较多，可以帮助改善皮肤粗糙。

外观万丈、黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米是最好的。做糙米之前，要先将糙米浸泡半小时，然后就跟普通的熬粥方式一样做就可以了。吃糙米有助于消化吸收。但是糙米中含有的糖也比较高，糖尿病人最好不要直接吃，避免血糖突然升高。

高粱适合做点心

高粱米是一种适合做点心的粗粮。将高粱米磨成粉后，加入泡打粉、白糖、鸡蛋和水调制粘稠状，然后揉成面团。将高粱面团蒸熟，然后放入油锅中炸，捞出沥干油撒上芝麻即可。

肠胃功能比较差的人可以吃高粱羹，就是在玉米羹或者银耳羹中放入少量的高粱。胃

薏米煲汤最滋补

薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、清肺热的功效。薏米是女性的最好滋补品。薏米中含有大量的维生素B,可以让皮肤变得光滑美白。薏米适合煲粥或者煲汤喝。可把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮。薏米不易消化，尽量不多吃，尤其是老人、儿童以及胃寒、患胃炎的人。

燕麦八宝饭好瘦身

燕麦中含有多种酶，可以抵制老年斑的形成，能够延缓人体细胞衰老，有助于保护心血管健康。

燕麦中含有丰富的可溶性纤维，可以帮助将体内的胆酸排出体外，还能降低体内胆固醇的含量，减少高脂肪食物的摄入。可溶性的纤维素还能够吸收大量的水分，饱腹感很强，经常吃可以起到瘦身的功效。

燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一小时再煮熟。八宝饭有更充分的食物膳食纤维和碳水沦合物，适合作主食。