光明邨大酒家菜品有什么？加盟费需要多少？

诚信源于坚持、品牌源于品质，光明邨以诚待客的经营服务，落到食物上，无非是让顾客感觉到货真价实、新鲜看得见、口味尝得出，安全有保障，品尝后回味时能有物有所值的感受。一只好吃的鲜肉月饼，皮要又香又酥，不能粘牙，馅要鲜香，肉嫩汁多。光明邨大酒家菜品有什么?加盟费需要多少?

光明邨大酒家菜品有什么?光明邨餐饮外卖和堂食是“二分天下”，具体分为鲜肉月饼、特色酱鸭、鸡汁小馄饨、响油鳝丝、蟹粉生煎、蟹粉小笼、油爆虾、特色酱鸭膀、糟溜鱼片、水晶虾仁、红豆沙小圆子、老上海熏鱼、糖醋肉排等菜品，分为熟食卤味、特色点心、预制半成品、休闲快餐、传统中餐、线上E购商城六大业态。全部餐饮流程均在店内完成，即前店后厨、现做现卖，以销定产、当天售罄。历经多年的实践发展，光明邨的产品定位逐渐清晰。以本帮传统味道为基础，不断钻研改良，出品注重汁浓味鲜内质好，销售体现性价比高。每年创新菜研发活动都有新的收获。

光明邨结合周边业态，综合考量分析，推出了适合圆桌聚会的早茶、午茶，10人一桌，制定了各个档次的菜肴套餐，提供顾客更多的选择，提高到店回头率。为扩大营业销售增加人气，酒家在一楼开启了无餐桌消费模式，从顾客心理需求角度揣摩到顾客希望在外面买到的食品是放心而好吃的食品。由此，继外卖熟食卤味后又设立了点心与半成品预制菜系列，成功抓住了消费需求，越来越多的顾客成为酒家的“忠粉”。

光明邨大酒家加盟费需要多少?光明邨大酒家加盟费需要1-5万元，具体投资费用根据门店所在城市、地段不同会有一定差别。酒家每个厨师、点心师都有自己的工种和负责对应的产品，专注做好这些菜品是各自的岗位首要职责，个人收入和业绩是挂钩的。鲜肉月饼是酒家“网红”产品头牌，选料讲究品质、现做现卖不留隔夜货，早上从整块肉分割、绞碎、拌馅，到后期的包捏成形、烘熟，售卖，鲜肉月饼都是当天生产当天售罄，月饼口感特别新鲜地道。即使在最为繁忙的中秋旺季，光明邨依旧坚持现制现售，成为沪上鲜肉月饼排队王。

在强调品质的基础上，光明邨也根据自身场地特点制定了符合顾客群体特征的服务模式，力争让顾客感到亲切、舒适，减少距离感。所有原料供应商报价时，必须先标明该原料的产地，并同步提供有效的书面“承诺书”和一系列相应证照。然后才是比品质、比规格、比价格、竞争入选。

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• • 【光明邨大酒家】
   　　上海光明村实业有限公司光明邨大酒家位于黄浦区淮海中路586-588号，曾被评为国家一级酒家，中华餐饮名店等荣誉称号，上海市著名商标企业。追溯光明邨的历史已在淮海路上立足67年之久，1956年10月29日在现址成立淮海... 行业： 中餐厅 　　 区域： 上海 　　 投资额：20-50万