豆本豆深耕植物营养，引领春节豆奶消费升级

随着健康理念的兴起，消费者开始追求有机生活方式，享受生活乐趣的同事，也要回归本真，通过食物的健康来获取营养，为了更好的满足国民健康有机的生活诉求，豆本豆专注植物营养，以植物之力诠释出有机生活新主张，倡导消费者追求更健康的生活方式。

今年，豆本豆“天然零添加豆奶全豆生产技术”荣获2022中国食品工业协会科学技术奖特等奖，这是继2021年豆本豆以“天然零添加豆奶生产技术”荣获中国食品工业协会科学技术奖特等奖之后，再度斩获行业殊荣，彰显品牌硬核实力。

2021年底，食品行业零添加技术已经日渐普及，豆本豆豆奶再次创新科学技术，以高超的研发能力，成功打开了豆奶行业的技术天花板，这一次是“天然零添加豆奶全豆生产技术”。这一技术要求生产企业严苛筛选大豆品种，从原料上保证豆奶品质;优化大豆加工工艺，减少大豆营养成分的流失以及豆腥味的产生，提升产品口感及理化稳定性;实现全豆的高效利用，全豆研磨、全豆蒸煮，以保留整豆中蛋白质、卵磷脂、异黄酮、膳食纤维等全部精华，从而让豆奶具有更高的附加值;以先进的生产技术实现产业化生产，豆本豆生产工厂也因此获得“福建省智能制造样板工厂示范项目”称号。

这一技术升级，成功激发出了大豆的三重原生营养：原生膳食纤维、原生植物蛋白、原生GABA-氨基丁酸，能促进肠道消化、补充人体所需优质蛋白，再度升级了豆奶行业的营养标准。而整个生产过程仍然以“零添加”技术贯穿始终，只以大豆和水满足消费者日益注重的清洁标签的健康需求。分子乳化技术保留了大豆原有的豆香味，同时让豆奶口感浓醇香甜、细腻丝滑，从而实现了“健康营养与美味并存”的双赢升级，权威奖项获得当之无愧。

值此兔年春节即将来临之际，豆本豆又有大动作。多年来，春节消费仍然以传统礼盒为主，缺乏新意。这个春节将是疫情三年以来的大团圆的春节，礼品消费市场有望迎来大爆发。豆本豆以自身高端产品有机全豆奶进入春节送礼消费场景，推出春节限定系列，新品由内而外的传递出动物与自然生态环境和谐共处的画面：雪兔与赤松在同一片黑土下成长，白头鹤与香蒲在同一片湿地呼吸，驼鹿与蕨类植物在同一片天空生生不息。

此与豆本豆生态、有机、绿色、低碳的产品理念相得益彰，将植物有机理念具象化，让消费者感受到鲜活生命在豆本豆生态基地的律动，持续传递“好豆源于好生态”的消费认知和有机植物的营养力量。这是对消费者在这个新年走出家门走向自然空间的呼唤，使兔年新春一改往年沉闷，“焕发”出新的生机与活力，将在这个春节大放异彩。

豆本豆深耕植物健康领域，目前该市场已经日渐成熟，人们对蛋白质和膳食纤维的补充也更为迫切，豆本豆植物有机豆奶的出现，为消费者提供了更多的营养选择，每一步的技术创新，都是给消费者带来的全新体验，这种植物健康思维，也十分符合未来食品的发展方向。