廖壹手湘菜重新定义擂椒拌饭的新出品，品牌热度再升级！

纵观国内几家餐饮巨擘，能做到行业头部，其核心之一，必是拥有根深叶蔓的供应链体系。流程化、规模化的供应链体系，能给加盟商更多支撑，提高人效和坪效、增加营收。

廖壹手精品湘菜屋在品牌落地之前，就已经先搭建好了自有的供应链体系，实现了“源头直采，精准对接”的目标：通过集约采购、大大降低食材成本，所以可以给到加盟商更多利润空间;而中央厨房统一处理物料包配送，也极大降低了出成率的损失、省掉了门店人工制作环节的成本，在缩减了人工支出的同时，保证了菜品规格和炸制出品在时间和品质上的一致性，使单店坪效翻倍。

无论是擂初味擂椒拌饭还是廖壹手的好口味是品牌能高速发展的核心，秘诀就在于｢重新定义擂椒拌饭的新出品｣。

最初，廖壹手的产品原型对标的是“传统湘菜”，但传统的湘菜在烹制的过程中重油，爆炒，香辣。虽然很好吃，但对人体健康营养上，并不“顾客友好”;于是，擂初味的研发团队创新提出了采用神农茶油调制”，从口感到菜品营养健康上，重新定义湘菜出品;

大牛产品经理说过：“衡量一个品牌就是看消费者是否愿意拍照，成为品牌之前必须成为网红。”纵观擂初味已经从品牌定位到包装很多人为他慕名而来主动为门店拉流量。

辨识度很高的擂初味包装袋，简直是一个个流动的广告牌，随着客户在商圈里“播放广告”;更有很多年轻时尚的小姐姐们，把它作为平时简单的便当袋作为了最朴实无华的工具，渗透到了日常生活出行。

现在廖壹手长安店，龙岗中心城即将开业，新亮剑餐饮集团提供的保姆式”服务：营运体系是“傻瓜式”帮扶，直接把成功店铺的经验给加盟商整套“复制”过来，专人专带;公司的整体实力也挺雄厚，我们有成千上万个店铺的运营管理经验，同时也有自己专业的供货渠道和中央厨房系统;大众点评和美团都有运营团队直接帮做起来;线上、线下的活动营销也是公司规划操作。小成本餐饮创业的大机会，2021年和我们一起乘风破浪，踏浪前行!