袁记云饺：以人为本，先吃好，再讲究好吃，还原食材本真味道！

西关，广州之西，门关之外，素有食在广州，味在 西关之名。 20 世纪40年代，袁记便诞生于此。 八个人，一张大桌子，一个旧店面，这就是当时全 民建设新中国浪潮中属于第一代袁记人的剪影。 受益于改革开放，人们生活水平不断提升，第二代袁记人觉得应该是时候将父辈的手艺发扬光大，让 更多人享受正宗传统手工饺子，这是袁记人多年来 的梦想。于是，随着改革春风，袁记开启连锁模 随着时代的发展，第三代袁记人意识到传统饺子油重，味重，多吃易腻，而现代人更加追求新鲜、营 养、健康。

一、20世纪40年代，袁记悄然诞生于广州西关......

经过七十年时间的沉淀，两代袁记人的精研，怀着坚持传统手作，传承地道广式味道的精神，立稳了广式正宗饺子云吞的招牌。

2012年广州总公司成立，在现代化的大环境下，袁记加快步伐前进，在品牌、营销、商业模式等方面进行革新，突破全国连锁1000家!同，袁记不忘初心，坚持为顾客提供现包现卖，新鲜健康的正宗广式饺子云吞!大街小巷的袁记门店，装修惊人一致——饺子云吞的包制过程，都在透明的橱窗玻璃下展示给每个顾客，真正让美味看得见，健康吃得着!

二、袁记招牌特色——鲜虾蟹籽云吞!一经推出便热卖不断!高品质高筋面粉揉制的云吞面皮，麦香浓郁，口感爽滑Q弹。面皮薄度、面积精心配比，让每一颗云吞都足够薄爽，让顾客的每一口享尽美味。

鲜虾蟹籽云吞作为袁记的王牌特色，灵魂更在其馅料!

每个云吞都有一颗大鲜虾仁，配上晶莹的蟹籽和优质猪前腿肉，每一口都是健康!为了使口感舒适度和健康程度达到最大化，我们坚决抵制过期过夜食材!每颗虾仁、蟹籽，每块猪前腿肉，都必须当天采购，当天制作!配上袁记独有配方，释放每颗虾仁、蟹籽的鲜味，品尝真正地道的广式饺子云吞!

三、在时代的浪潮下，新鲜、手作、网红等日渐成为了现代年轻人的主流消费和关注点;袁记云饺在众多广州美食中逐渐推陈出新，渐渐的出现在大家的视野里，七十年始终坚持手工现包，现煮，将传统粤式美食，发展到全国各地;无论你是在上海还是北京，在西藏还是甘肃，都能品尝到来自粤式风味的手作饺子云吞。并在各具特色的餐饮品牌中脱颖而出，成为了更多顾客青睐的品牌。

四、袁记云饺为了能给顾客带来更好的体验，一直以来致力打造强大的自有生产供应链，保证食材的新鲜和质量，每日新鲜配送到店，让顾客吃得更放心，买的更安心。

产品上除了有一直以来火爆全网，进店必点的鲜虾蟹籽云吞外，还有各式各样的经典饺子云吞，玉米鲜肉饺、韭菜鲜肉饺等等;还会根据各个地方的地域特色，研发出符合当地口味的饺子云吞，旨在让更多的顾客能够品尝饺子云吞的美味。

袁记云饺始终坚持“现包现煮更新鲜”的经营理念，时代在变迁，唯有那口味依旧。

五、随着时代的发展，人们逐渐意识到传统饺子油重、味重、多吃易腻，所以现在的人们转而更加追求新鲜、营养、健康的食品。本着让食客吃得安心，吃得放心的原则，袁记人决定在肉馅上选用比其他部位拥有更充足运动量的前腿猪肉，更细腻、精瘦。同时去除传统手艺中添加香料提味的做法，还原食材本真味道。而在追求饺子的健康营养的同时，袁记也在努力探寻更美味的食材组合。现如今，选取整只新鲜大虾的鲜虾蟹子云吞、采用香甜玉米和精选猪肉的玉米饺子等一众明星产品俨然已经成为袁记云饺和袁亮宏品牌领军市场的招牌美食。

六、袁记云饺和袁亮宏俨然已经成为新消费时代健康饮食的一个符号。如今的消费市场到处充满青春气息，多元化的美食因时尚、青春、健康的味道，也得到消费者的追捧，也令传统美食行业的产品朝着健康、营养、好口味的趋势发展。近年来，人们对食品品质的追求也在随着食品消费行业的增长而不断提高。如今的消费者对一款产品的喜爱，除了口感好之外，还对原料食材的健康性、营养性、功能性有要求，更加希望产品能同时具备有趣、好玩、好看等等基因。各具特色的美食加盟店遍布全国大街小巷。作为水饺行业的领头的羊袁亮宏和旗下袁记云饺品牌，自然成为众多消费者的美味选择。

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• • 【袁记云饺】
   　　袁记饺子云吞带着纯正的老广州血统，是为地道的广式水饺云吞，以饺子、云吞，以及面条为主，饺子有冬菇马蹄鲜肉饺、韭菜鲜肉饺、玉米饺，莲藕饺等多种口味，云吞则以香菇，鲜肉为主，面条则以虾子面、拉面、蛋炒面等... 行业： 水饺馄饨 　　 区域： 广东 » 佛山市 　　 投资额：10-20万