五香粉的作用

五香粉想必大家都非常熟悉，因为每家都会用五香粉来炒菜，五香粉的作用很大，那么五香粉的作用都有哪些呢?下面我们来了解一下。

五香粉的作用

我们平常做菜的时，有时候会加入一些五香粉。

五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。

在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。

五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽，炒糯米时，加些五香粉，肉粽就会味道十足。

五香粉具备了多种味道，所以五香粉的作用在于可以起到调味的作用，很多非常淡味的食材因为加入了五香粉而完全变化。五香粉有很好的食疗功效，食材加入了五香粉还能起到健脾胃和利尿的功效。

五香粉的食用禁忌

五香粉可以起到一定的调味作用，也有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。但是，五香粉并不是人人都可以食用，它还有一些副作用，需要我们去注意。现在，我们就来了解一下五香粉的食用禁忌。

1、五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。

2、孕妇在怀孕早期不宜食用，否则容易引起肠道干燥、便秘。因为孕妇吃热性作料 小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

本文为大家介绍了五香粉的作用，经过上文的解读，五香粉我们也大概了解了，五香粉不仅仅可以作为配料，还具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。所以适当的使用五香粉那是有必要的。