玉米馒头怎么做，玉米馒头营养高吗

玉米馒头有的人可能不是很熟悉吧，现在玉米馒头已经很少有人吃了，但是还是有很多人好奇玉米馒头是什么味道的，在外边是很难买到玉米馒头的，那么玉米馒头怎么做，玉米馒头营养高吗？

玉米馒头怎么做

材料

面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量

制作过程

1、将玉米粉和面粉混合;

2、将干酵母溶于300克温水中;

3、将2和3混合搅拌后揉成团;

4、室温(30度左右)发酵30-40分钟;

5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均;

6、分成12份，放入蒸笼静置20-30分钟，二次发酵成二倍大小;

7、开火蒸15-20分钟。

玉米馒头营养高吗

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素 E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。所以，玉米馒头的营养价值还是很好的，以后肠胃不消化可以吃点玉米馒头。

以上就是玉米馒头怎么做，玉米馒头营养高吗的相关内容，我们可以在家自己做的试试看，玉米馒头易消化吸收，最适合肠胃不好的人食用。