多吃红豆对身体有什么好处?红豆应该怎么吃

红豆是生活中很常见的豆类食物，适当吃红豆可以为健康带来不少的好处，但是吃红豆也有许多要注意的地方，那么红豆的功效作用是什么?如何健康的吃红豆?让我们一起了解一下吧。

一、红豆的好处

1.利尿

红豆中含有两种物质可帮助人体利尿消肿，分别是皂角甙类和钾元素，每100克红豆中含有860毫克以上的钾元素。钾元素不仅能利尿消肿，还可以改善夏季出汗过多引起的乏力、打盹、精神不振和四肢酸软。

2.通便

红豆中含有的膳食纤维可以预防便秘，同时其清热解毒能改善上火引起的便秘。

3.调控三高

红豆中的粗纤维可以降血脂、调节血糖、预防结石，而其中大量的钾元素可扩张血管，减低高盐饮食引起的血压升高。

4.改善皮肤状态

红豆能改善皮肤状态主要通过两个途径，其一它富含维生素B2、烟酸和维生素A，可以改善皮炎、痘痘和干燥等现象。其二通过红豆的清肠、利尿、祛湿作用，让身体更清爽干净。

二、红豆的做法

1.山药红豆羹

做法：将提前浸泡的红豆下锅煮熟，然后加入去皮的新鲜山药，再次煮至红豆酥烂即可用桂花糖或冰糖调味食用。

功效：健脾、祛湿、利尿，适合夏季食欲不振和水肿的人群。

2.红豆沙拉

做法：将红豆、绿豆浸泡一夜，放入锅中煮软后捞起放入冰箱。食用时配上水果丁，用酸奶代替沙拉酱淋上即可。

功效：清凉解暑，降火。

3.陈皮红豆汤

做法：红豆提前浸泡，将红豆放在锅中煮开，之后加入陈皮、冰糖，边煮边搅动直至红豆变为红豆沙。期间可以根据情况加入冷水。

功效：陈皮具有化痰止咳、助消化的作用，与红豆一同食用起到养心神、清肺健脾的功效。

红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。