推荐一款香菇酱的家常做法，让你爱上这个美味!

香菇酱的味道很多人都喜欢，作为下饭菜的一种，香菇酱的适用人群非常大，上到50岁的大妈下到5岁小孩都可以食用，很多人喜欢用香菇酱拌米饭和面条，小编倒是喜欢用它就馒头，味道也很不错哦，接下来就给大家介绍一款香菇酱的家常做法。

用料：猪肉(牛肉)、香菇，鸡腿菇等等、海天黄豆辣酱、食用油、耗油、老抽、生抽、料酒、葱花、姜、白芝麻

香菇酱的家常做法

家常香菇酱图片

1将猪肉(牛肉)切小丁或者剁成肉酱;香菇等切小丁;葱姜切末。

2锅内放少许油，油热后放姜末爆香，放香菇等丁，炒至出水，倒到碗中备用(不要将炒出的水倒掉)。

3锅洗干净放油，油热后放姜末爆香，放肉丁(末)炒至发白到料酒去腥，放海天辣酱，耗油，可根据自己喜好加入辣椒。

4放老抽调色，放生抽提味，也可放白糖提鲜。

5放入炒好的香菇的等丁，充分翻炒后调小火熬制，期间要翻锅防止糊锅，熬制有气泡产生，注意不要被溅出烫伤。

6出锅前放入葱末，根据自己口味加入盐，也可加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最后放入白芝麻，出锅。

7盛出晾凉后放冰箱保存。

小贴士

1.想吃辣的呢就用海天的黄豆辣酱，如果不能吃辣就用普通的海天黄豆酱。

2.根据自己的口味可以放五香粉，花椒粉什么的，但是个人觉得海天酱的味道就足够了，不需要再加其他的了。

以上就是香菇酱的家常做法，既然是家常做法肯定和外面卖的不一样，不信的话你可以动手制作一下，或许会有意想不到的收获呢，当然你也可以改进这个配方，做出独家版的香菇酱。