掌握火锅沙茶酱的做法，让这个冬天过的更美味!

冬季是个吃火锅的好季节，很多人都会选择自己在家涮火锅，吃的欢乐又自在，吃火锅怎能少了沙茶酱，买来的总觉得缺少点什么，自己制作的更加有成就感，而且更美味，今天小编就来为你介绍火锅沙茶酱的做法。

图：沙茶酱

主料：沙茶粉200g

1、将150g的沙茶粉加入适量的水搅拌，250g的花生酱也加水搅拌

2、锅烧热，加入适当食用油

3、将刚刚调配好的沙茶酱倒入油锅爆香

4、然后适当加入一些水，水不用太多

5、加入稀释过的花生酱，进行搅拌，加水，盐巴，味精。水不用太多，然后沙茶底料就正式调配好了，这个底料呢兑水可以煮沙茶面、煮火锅、烤沙茶肉串，还可直接食用

6、冰糖差不多这么多，可以适当减量

7、沙茶底料倒出一半至另外一个锅，加糖

8、加入大骨汤，如果感觉沙茶味不够浓郁的可以再加入适当底料

自己制作的好处是可以根据自己的口感需求来加入调味料，喜欢吃辣的还可以适当加入辣椒，做到一种酱吃遍所有的火锅食材，想想都很实惠，喜欢吃沙茶酱的小伙伴们赶紧燥起来吧。