2025.02.21 23:00
洪三灌汤包子加盟生意好不好做?看门店数量就知道!
文章来源:餐饮查
说到带馅儿的吃食,想必大家都吃过。包子、饺子、馅饼、韭菜盒子.....无一例外都是面里裹着馅儿的吃食。无论是煎、烙、蒸、煮,这味道都已经滋润在每个人的心里。洪三灌汤包子作为餐饮老字号,在银川人们的心中有着深刻的回忆。洪三灌汤包子加盟生意好不好做?看门店数量就知道!
说到带馅儿的吃食,想必大家都吃过。包子、饺子、馅饼、韭菜盒子.....无一例外都是面里裹着馅儿的吃食。无论是煎、烙、蒸、煮,这味道都已经滋润在每个人的心里。洪三灌汤包子作为餐饮老字号,在银川人们的心中有着深刻的回忆。洪三灌汤包子加盟生意好不好做?看门店数量就知道!

洪三灌汤包子隶属于宁夏洪三餐饮管理服务有限公司。自1993年成立至今已有27年的时间,以其过硬的技术实力和先进的经营管理理念,先后在银川市三区各开有分店。2017年4月开创了洪三灌汤包星悦城店,2018年1月开创了洪三灌汤包文化宫店,2018年8月开创了洪三灌汤包新华联店,2018年9月开创了洪三饸饹面新华联店,2018年11月也在固原市开设了第一家加盟店,而总店则位于兴庆区新华商圈中心位置。
洪三先生博取南北穆斯林饮食之所长,结合优质的牛羊肉使灌汤包子的口味更上一层楼,浇以牛羊骨髓的汤汁,精面的冬小麦手擀为皮,上等的棉羯羊肉剁为馅,入口皮薄如纸、鲜嫩含汤、调料香浓。配上潜心研究的一套独特配料工艺,品牌实力不断增强。作为宁夏唯一一家出席第三届全国民间美食烹饪大赛,洪三“九碗十三花”获得第三届全国民间美食烹饪大赛民间美食特色宴席奖,牛肉三鲜汤包、八宝粥获得面点(小吃)银奖、热菜项目特金奖。将原有灌汤包、八宝粥、秘制蒸面皮等的特色及精华持续提升,并不断创新回族美食,新增宁夏地方特色炒菜、宁夏特色九碗十三花、精美凉菜、中式快餐等。
新鲜的牛肉或羊肉,用手掌反复按压,压至绵密。炖好的骨汤分多次加入,凭借掌根的力量,将汤与肉充分融合,这需要花费很大的力气。最后加入秘制的调料,汤汁混合着调料的香气,将肉的鲜味儿牢牢锁住。馅儿里水分较多,是对手艺的最大考验。需要手法轻且快,几秒内,拉、捏、提、收口,一气呵成。18至25个褶,造就了造型如菊花,提起似灯笼的最终形态。包好的包子上锅,大火蒸6分钟,纤薄如纸的灌汤包,经一番高温蒸熟,一个个呈半透明状,便可上桌。
洪三灌汤包子自1993年成立至今已有21年的时间,在宁夏已成为回族餐饮特色品牌,在宁夏周边享有很高的知名度。在经营过程中,我店始终本着“选料精良,价格合理,童叟无欺,信誉至上”的经营理念和操守,受到广大消费者的一致好评,始终如一地为我区餐饮业起着率先重范的带头作用。
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