黑米的功效有哪些，你竟然还不知道？

黑米属于糯米的一种，颜色呈黑色，因为有着较高的营养价值，所以被人们称作植物中的“黑珍珠”。那么，你知道黑米的功效有哪些吗?

1、补血

黑米是一种非常特殊的稻米，也是经过人工培育而成的，它就有乌黑的颜色，所以也格外吸引人的注意。营养专家一直都建议普通人群应该在日常多食用一些黑色食品，可以给身体补充必需的营养物质，黑米也是其中典型的代表。黑米的功效与作用首先体现在补血方面，它含有非常丰富的铁质，这可是构成血红蛋白的重要元素，经常食用能够让人体血液的携氧能力大为增强，从而让体格以及健康水平得到明显改善。

黑米

2、抗菌

经过科学研究证明，黑米还具有抗菌的效果，一方面它能够直接抑制致病细菌的活性，另一方面也可以通过提高人体机能来增强免疫力。在夏天的时候，由于气候炎热潮湿，也是人体免疫力低下的时候，再加上不注意饮食卫生，就会让各种病菌乘虚而入，有可能产生急性的肠炎或者其他恶性疾病。所以建议大家可以在平时吃饭的时候多喝一些黑米粥，就能够起到预防疾病的效果，而且因为它本身就软糯香甜，所以也适合作为儿童的辅食。

3、防癌

关于黑米的功效与作用，也包括了抗癌和防癌，它现在已经是公认的抗癌食品。一方面是因为在这种粮食作物当中含有非常齐全的营养，尤其是各类矿物成分，能够均衡体内的营养水平，避免细胞的癌变。因此也建议中老年人或者经常吸烟的人可以在平时多吃一些黑米，可以减少患癌的风险。

现在，你是不是对诸多黑米的功效感到震惊呢?那么，既然你认识了黑米的功效，是不是要将其作为重要的吃食呢?