青稞米怎么吃?教你三招每天吃法不重样

青稞米营养价值高，保健作用十分明显，很多生活在青藏高原的老人，年纪都已经超过了百岁。早在《本草拾遗》中就有对它的记载，可治疗多种疾病。那么青稞米怎么吃呢?教你三招每天吃法不重样。

1.做成面条食用：我们知道，面粉和米粉都可以做成面条食用，青稞粉当然也可以咯。如果有压面机的话就可以将你的青稞粉做出面条了，没有的话也可以自己做刀削面，如果你会自己做拉面的话也可以做出拉面。

图：青稞米

做成面条之后的做法就不用多说了吧，煮面，炒面，你喜欢哪种就可以做哪种。

2.只要面粉，米粉能做的，青稞粉都能做。像包子，馒头之类的，用青稞粉也能做。你也可以用青稞粉做一些糕点，配合藏族特有的酥油茶一起吃，味道肯定不错。

3.粗食用：指简单处理后直接食用。常用的方法是将青稞面粉先炒好，然后取炒好的粉和一些调料混在碗里一起吃，通常是酥油茶。就是将青稞面粉加水揉成团，放到锅里煮熟，加上少许配料即可食用。你也可以将青稞粉加水加糖，揉成团再放到油锅里炸着吃。粗食用的话青稞粉可以作为面粉或者是米粉一样食用，也就是用米粉面粉做的食物，用青稞粉也可以做。

青稞米虽然口感好、营养高，但是它并不适合所有人都能食用。糖尿病人、贫血、少钙、消化不良等人群则不适宜食用青稞米，否则会引起身体不适。为了健康着想，我们一定要控住好自己的嘴巴，选择对自己身体健康有帮助的食物来吃比较好。