麻辣香锅麻辣鲜香巨下饭，藤九妹·麻辣香锅值得加盟吗？

无麻不成味，无辣则不欢。随着餐饮赛道不断细分，以麻和辣为代表的餐饮品类人气值持续飙升，川菜体系下的麻辣香锅，便是其中之一。藤九妹·麻辣香锅值就是一家专注做麻辣香锅的品牌，凭借地道川味在北京红了16年，长期名列大众点评必吃榜、好评榜，私域粉丝数以十万计。

藤九妹·麻辣香锅香料油和麻辣酱作为品牌“秘方”，始终被视为技术核心。通过改良传统麻辣香锅底料，辅以四十余种名贵天然香料经慢火熬制，在保留麻辣香锅原有的麻辣鲜香的基础上，以“一油一酱”强化麻辣香锅的口感层次。同时，口感清爽而不油腻、不伤胃、不上火。辣椒则选用了上等专供四川灯笼椒，颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和，并且设置了7个辣度级别。就连米饭，藤九妹也要求选用优质东北五常大米，洗米、控水、蒸制、焖饭，每一个步骤都要达到日料米饭的标准。

藤九妹的研发团队投入了大量的精力，对香料油和麻辣酱进行持续的调整和优化，香料配比如何、熬制多长时间都有严格标准，力求从油酱的技工上控制变量。之后由中央厨房统一加工、真空包装配送，门店在出品时，只需要按照规定的配比、火候操作就可以。让全国门店能够炒出统一的味道，这是藤九妹实现品牌化、规模化发展的关键。不仅如此，门店所需材料都在中央厨房提前处置好，到店以后厨师不再需要做大量准备工作，这样可以提高效率，降低成本，为产品定价及后期营销让出更多空间。

麻辣香锅麻辣鲜香巨下饭，藤九妹·麻辣香锅值得加盟吗?藤九妹现在一个营业面积为150平米左右的小店，标配只需要8个员工，后厨4人，前厅4人，无论人效还是坪效，都是非常高的。加上麻辣香锅本身翻台率高，藤九妹几乎是以快餐的效率做正餐。对加盟商的扶持也和直营店一样。开业前一个月，店长和厨师长等骨干员工要到北京总部接受至少20天的培训，并进到直营店学习实操。开业后，总部有专设的支援小队进店支持，帮助门店走上正轨，这支支援小队由数位优质店长组成。

藤九妹·麻辣香锅隶属于北京辣九妹餐饮有限公司，是一家专注于品牌项目开发、餐饮技能与管理知识培训、核心料包生产、物流运输、项目营销推广、品牌运营、开店指导等板块的公司，以倾心打造高品位的餐麻辣香锅品牌为使命。每个加盟店都有独立运营管理的支援群，加盟商遇到困难可以第一时间找到负责人寻求帮助。

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   　　藤九妹麻辣香锅隶属于北京辣九妹餐饮有限公司，是一家专注于品牌项目开发、餐饮技能与管理知识培训、核心料包生产、物流运输、项目营销推广、品牌运营、开店指导等板块的公司，以倾心打造高品位的餐麻辣香锅品牌为使... 行业： 麻辣香锅 　　 区域： 北京 　　 投资额：10-20万