单身汪必备辣酱如何挑选，夏季的下饭神器

对于单身汪来说，吃饭十分钟，煮菜一小时这件事确实不是什么明智的选择，但是只吃白米饭或者馒头却又觉得会索然无味，那么这时候辣酱这样的下饭神器就得多备上几瓶了，至于如何挑选好的辣酱，以下这三点很重要。

(1)尝咸淡

辣酱过于寡淡，拌饭的时候就会显得索然无味，过于咸口就会影响食材本身的味道。所以挑选辣酱的时候，咸淡也是很重要的一个衡量标准，好的辣酱咸淡适宜，怎么吃也不腻。

(2)尝鲜度

选用的食材是否新鲜，会直接影响辣酱的口感。质量好的辣酱食材饱满有弹性，是吃得出牛肉的膻、燕麦的清甜、蘑菇的独特植物气息的。只有过期或者被食物增香剂破坏口感的辣酱，吃起来才会味如嚼蜡，丝毫没有鲜味。

(3)尝醇正度

尝辣酱的时候，醇正度也很重要，一款好的辣酱，只会吃出食物原始的味道。而含有过期原料或者化学添加剂成分的辣酱，吃起来味道酸苦或者有霉味。

如果你是一名又懒又爱吃的单身汪，不想错过每一顿饭但又不想下厨做菜的话，不妨就这身边备上几瓶辣酱吧，用辣酱来当配菜也许会是一个不错的选择哦。