黄小米粥的做法是什么，六步即可享用

黄小米，顾名思义就是黄色的小米。黄小米营养价值高，口感丰富，一般我们会将黄小米熬煮成黄小米粥，软糯可口，既能温暖肠胃，还能补充身体所需营养，那么黄小米粥的做法是什么呢?

做法步骤：

1.锅中放入清水并加热;

2.水即将开时，将米放入锅内;

3.一般黄小米与水的比例为1：10，也可以是1：15，还可以根据个人习惯加入黄小米;

4.加入黄小米之后先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟;

5.为了防止糊底，熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝;

6.待黄小米熬煮的看起来非常软烂之后即可。

注意事项：

1.要在水完全沸腾了之后再放入小米，这样小米不但熟得快，而且还不会糊锅底。

2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，还可以加入麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片。

3.尽量不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞高压锅的阀门，引发一些安全隐患。

上述就是关于黄小米粥的做法介绍了，其实黄小米粥的做法很简单，只不过是在制作的时候有些地方需要注意，比如要在水沸腾时再下入小米，水与黄小米也有一定的比例等等，在了解了这些注意事项之后，可以更好的熬煮出香甜的黄小米粥。