红枸杞叶怎么吃，附带一种做法介绍

我们都知道红枸杞的价值很高，既是中药，又是食物，生活中也经常会见到，但估计很多人都不知道，红枸杞的叶子也可以食用，还可以做成很多美味的菜品，那么你们知道红枸杞叶怎么吃吗?

红枸杞叶怎么吃

适量食用枸杞叶菜，有延缓衰老、增强免疫力的作用。而且枸杞叶的食用方法也比较简单，可以沸水焯炒后凉拌或做汤料，也可加入一些调料做成小炒菜，营养丰富的同时还有着很不错的味道，今天教大家凉拌枸杞叶的做法。

凉拌枸杞叶的做法

主料：枸杞叶350克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒

调料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、鸡粉1小勺

做法步骤：

1.枸杞叶洗净，洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水;

2.入沸水中焯1分钟左右捞起，入纯净水过凉;

3.大蒜拍扁剁成碎粒，加入米醋、白糖、生抽、鸡粉调匀，干辣椒剪成条备用;

4.加入油、花椒、辣椒段小火煸至花椒和辣椒变成紫色;

5.迅速将煸好的热油浇入之前调好的料碗中，搅拌均匀;

6.枸杞叶捞出挤干水分入碗;

7.把料汁倒入装着枸杞叶的碗中，即可装盘。

上述就是红枸杞叶的吃法以及其中一种吃法的介绍了，如果大家不知道枸杞叶怎么吃，或者是喜欢吃红枸杞叶但是不知道该怎么做的话，可以看一下，或者拿个小本本记下来，以备不时之需。