黑木耳的功效与作用有哪些，来一起看看吧

在日常生活中，黑木耳有着较高的营养价值，尤其是在炒菜的时候，新鲜美味，而且还有很多的功效。黑木耳，又名木鹅、云耳、耳子，让消费者们享受到美味的营养食品，受到了很多消费者的欢迎，那么黑木耳的功效与作用有哪些?来一起看看吧。

黑木耳的功效与作用有哪些?

1、化解结石

经常吃黑木耳对胆结石，肾结石有较好的化解功能，因为黑木耳中的植物碱具有促进消化道，泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱协调这些分泌物能催化结石，润滑肠道，帮助结石排出体外。

2、排毒瘦身

黑木耳中除了含有对人体有益的植物胶之外，还含有一种叫多糖体的物质，这是一种天然滋补剂，和黑木耳中的纤维素共同作用，能够促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除，还能促进肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到预防肥胖和瘦身作用。

现在的人们经常去饭店吃黑木耳这盘菜，味道独特，口感爽脆，让人们享受到美味的营养食品，无论在家吃还是出去吃，都能享受到营养的健康食品，美味众享，让消费者们品尝到黑木耳的口感，满足不同消费者味蕾。