麻油和花椒油的区别有哪些，有什么不同之处

调味品是生活中的重要组成部分，它们的存在，让我们的饭菜味道变得更加美味，对于爱辣人士来说，麻油和花椒油更是不可缺少的一部分，无论是烹饪还是凉拌，都可以放入一些，那么你知道麻油和花椒油的区别有哪些吗?

1、原料不同

麻油的原料为黑芝麻，白芝麻等，是从植物中提取出来的。花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品，是由生姜、大蒜、葱、花椒等熬制而成。

2、口味不同

麻油色泽呈黄色，香味浓郁，清雅诱人食欲，而花椒油色泽丹红，椒香浓郁，口味偏麻偏辣，这两者都可用于烹饪和凉拌。

3、色泽不同

麻油是由芝麻榨取而成，色泽呈黄色、香味浓郁、清雅诱人食欲，其作用是其他植物油无法替代的，常用于凉拌菜的制作。花椒油色泽丹红，口感麻味较重，椒香浓郁，花椒油是由生姜、大蒜、葱、八角熬制而成。

综上所述，麻油和花椒油还是存在一定区别的，分别表现在原料不同、口味不同和色泽不同三个方面，相信通过以上的介绍，你对麻油和花椒油有了更深刻的认识，快分享给身边的小伙伴吧。