白胡椒粉的用法介绍，新手必看

白胡椒粉是一种调味料，对于刚开始下厨的人来说，对于它的定义以及具体用法不是太明白。在烹饪食材的过程中，如果用错了方法，那么很有可能使得自己的菜肴在口感方面大打折扣。接下来小编就把白胡椒粉的用法给大家详细讲解一下,一起来了解一下吧。

白胡椒粉主要作为调料使用，比如做汤，肉馅，肉丸，炒肉等都可以使用白胡椒粉。白胡椒粉也可以药用，食疗价值高。有肺寒痰多症状的人可以将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。不过白胡椒粉不可以多吃，因为吃多了容易上火。而且白胡椒粉对于胃黏膜的刺激比较大，属于刺激性及热性食物。

凉拌土豆丝就是一种使用白胡椒粉作为配料的菜，下面我们来看看吧!

材料：土豆，辣椒粉，胡椒粉，盐，黑芝麻，花椒，蒜米，醋，香油，白砂糖。

做法：1.先把辣椒粉，胡椒粉，盐，黑芝麻放入碗内拌匀备用。

2.锅内热好油后加入一把花椒，待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。等油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀。

3.把蒜捣烂成泥备用，把土豆切成丝放入开水锅内煮熟。

4.煮好的土豆丝迅速过两遍冷水。

5.土豆丝沥干水后依次加入之前捣好的蒜泥，醋，盐，香油，白砂糖。再倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可。

白胡椒粉通常被我们用来当做调料使用，但是千万不要小瞧它的功效，具有增加食欲、驱寒止痛等多种功效，既是我们生活中的厨房好帮手，同时也是我们身体健康的保护专家。