白乐天毛肚火锅是正宗的火锅吗?品牌介绍分享!

火锅凭借接地气的特色，得到了全国各地食客的喜爱。随着大众对火锅的认同和依赖，让不少美食创业者看到了发展的机会，火锅行业成为了不少创业者的选择。比如白乐天毛肚火锅就是热门的加盟之选，地道的美食风味，吸引了大众的目光。那么，白乐天毛肚火锅是正宗的火锅吗?品牌介绍分享!

白乐天毛肚火锅是正宗的火锅吗?品牌介绍分享!白乐天毛肚火锅馆隶属重庆汇源火锅研究所，民国十年，也就是1921年，在中国重庆的渝中半岛，在连接上下半城的交通枢纽较场坝，诞生了重庆第一家火锅，它的名字叫白乐天。作为最早的毛肚火锅，白乐天的招牌在重庆可谓是无人不知，在重庆人眼里有着非常高的地位。这家始于1921年的毛肚火锅店，在当时就引起了极大的轰动。重庆汇源火锅研究所已获得“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“第一届、第二届放心火锅业”、“放心火锅底料企业”、“质量定点示范单位”、“放心火锅单位”、“2004年度连锁百强企业”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、 “重庆十大餐饮品牌企业”等荣誉。

火锅始祖白乐天创造性的发明了半油半水的牛油麻辣汤底，将毛肚作为招牌菜，在较场坝开创了重庆第一家火锅，白乐天毛肚火锅馆。毛肚火锅的发明，成就了一个影响世界的火锅产业!为全球数以十亿计的火锅迷提供来自火锅之都的极致美味体验。

白乐天毛肚火锅主要是利用生物酶制剂将毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂，破坏了它们的分子结构，从而提高毛肚的嫩度，增强毛肚的持水性能，使毛肚更脆。

白乐天毛肚火锅采用精致锅底，特色汤料，配以菜品、鲜虾、菌类、肉类等辅助食材作为火锅的主要涮品。作为川味火锅，辣椒底料是非常有讲究的。菜品讲究新鲜、绿色、刀法精湛，并有各种特色美味小吃。白乐天毛肚火锅对于所有底料都进行制造、供给，从每一个辣椒，到每一粒麻椒，都是非常讲究的，底料更是将味道提升了新的高度，深受消费者喜爱，品牌发展自然更快，更好。

白乐天火锅创新美食用心服务至今已有十四年，十四年的不忘初心，打造出毛肚火锅的第一品牌，白乐天火锅发展的势头如此的迅猛，与经营管理模式和品牌强大是分不开的，开一家白乐天火锅加盟店，让你财富无忧，事业得以圆满。

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• • 【白乐天毛肚火锅馆】
   　　白乐天始于民国十年，1939年毁于日机轰炸中。公元2014年在原址较场坝恢复重建真实还原了包括白乐天民间乐团、鸣堂叫菜等白乐天独特的历史文化，充分展现了重庆这座山水之城的人文精神。白乐天毛肚火锅以牛毛肚为主要... 行业： 火锅 　　 区域： 重庆 　　 投资额：20-50万