绵白糖和细砂糖一样吗，绵白糖还有什么特点

绵白糖和细砂糖都是糖，都属于甜味的调味品，有人就会觉得两者的口感，用法，好处几乎没有任何差别，用哪种糖都是可以的，其实不然，绵白糖和细砂糖还是有很大区别的，具体区别在哪呢？

绵白糖和细砂糖一样吗：

1.白砂糖一般是蔗糖，绵白糖有蔗糖，也有从甜菜中提取的糖分。

2.从外观上看，白砂糖按颗粒大小分为粗砂糖、细砂糖、幼砂糖和糖粉。

3.白砂糖偏干，绵白糖含水量大。

4.如果用作烘焙的话，使用绵白糖的糕点更容易上色，当然如果火大了也更容易发黑。

5.同一个品牌的白砂糖比绵白糖稍贵，有制作工艺的原因，可能也有含水量的原因，同样的重量水多了糖自然就稍少，所以绵白糖略便宜。

绵白糖的其它特点：

1.适当食用绵白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。

3.糖尿病病人不宜直接食用绵白糖。

4.绵白糖味甘、性平，归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒的功效。

无论是绵白糖还是细砂糖，都是含糖量比较高的白糖，所以在食用时一定要注意用量，切忌经常性吃很多糖，不仅容易引起上火的症状，还对血糖非常不友好，尤其是本身血糖就偏高的人，吃糖时就更需要注意用量。