芝麻油的营养价值，它有什么副作用

芝麻油就是用芝麻压榨的油，属于食用油的一种。因为它的味道浓郁好闻，所以日常生活中经常用到芝麻油，那么芝麻油的营养价值都有什么?它有什么副作用吗?

芝麻油的营养价值：

1.芝麻油具有浓郁的香气，可促进食欲，帮助消化。

2.富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用。

3.促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，对预防心血管疾病有一定的作用。

4.香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。

5.芝麻油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

6.芝麻油有润肠通便，润嗓利咽的功效。

芝麻油的副作用：

芝麻油虽然有很多益处，但并不是每个人都能吃的。要注意患有痢疾、腹泻、急性肠胃炎的患者不宜食用，因为芝麻油有肠道润滑作用，食用过多会加重腹泻症状。而且芝麻油中含有大量的脂肪和胆固醇，如果摄入过多机体不能完全代谢，有可能会造成肥胖，所以正在减肥或者体重偏高的人尽量避开食用芝麻油。

芝麻油又叫香油，味道要比普通的油更香，所以十分受欢迎。但购买时需要仔细辨别，品质好的芝麻油颜色呈红色或者橙红色，味道醇厚浓郁，购买时尽量选择这类品质好的香油。另外，芝麻油在使用时油温不宜过高，否则会破坏芝麻油的营养。