番茄酱可以做什么菜，吃番茄酱有什么好处

番茄酱就是用番茄制作而成的酱料，因为其味道酸甜可口，用途广泛，所以在日常生活中常常被用来当做调味料。或者直接吃，那么番茄酱究竟可以做什么菜?吃番茄酱究竟有什么好处?

番茄酱可以做什么菜：

一：番茄酱鸡翅

材料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。

做法

1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。

3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。 不用放盐。

二：番茄豆腐

材料：豆腐1块(500克左右)，番茄酱，盐，白糖，白醋，葱，姜 ，植物油，水淀粉适量。

做法：

1、豆腐切丁1.5平方厘米左右，用小刀子横竖划几下就可以了。烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用;葱姜用刀拍扁不要弄碎，备用。

2、炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出;

3、放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，把过水的豆腐放入翻炒几下。

4、放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟。

5、淀粉(一茶匙)用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌，收浓汤汁，即可出锅 。

吃番茄酱有什么好处：

1. 番茄酱味道酸甜，可以增进食欲。

2. 含有的维生素、胡萝卜素和矿物质，可以补钙和促进钙的吸收，预防骨质疏松。

3. 对保护皮肤也有很好的作用。番茄酱中含有丰富的番茄红素，可以降胆固醇，预防心脑血管疾病;可以维护细胞的正常代谢，淡化色素，美白祛斑。

4. 番茄酱可以抗氧化，清除体内自由基，抗衰老。

总之，番茄酱能做的菜还有很多，喜欢用番茄酱做菜的人不妨尝试一下自己动手制作一道有关番茄酱的菜品。除了好吃，番茄酱的好处还有非常多，因此日常生活中可以适当吃一些番茄酱。