橄榄油的营养价值，橄榄油的好处有哪些

橄榄油的用途有很多，除了可以当做烹饪中的调味品，佐料之外，还可以将它作为天然保健佳品，具有多种功效。橄榄油具有极高的营养价值，那橄榄油的好处有哪些呢?跟着小编一起来了解一下吧。

1.有助于婴儿成长发育

根据其成分和可消化性，橄榄油是极为适合婴儿食用的油类。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能够促进儿童神经系统，骨骼和大脑的生长发育。

2.有助心脏健康

在所有的植物油中，对心脏极为有益的是橄榄油。橄榄油与其他植物油不同的是，它只降低“坏”胆固醇，对“好”胆固醇反而有提升作用。同时，它还能阻止动脉粥样硬化，调节血脂，降低血压和血黏度，可以在一定程度上减少心血管疾病的发生。

3.美容

橄榄油富含人体必需脂肪酸，吸收迅速，能够有效保持皮肤弹性和润泽，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，缓解脑衰老。此外，橄榄油还对消除面部皱纹，护肤护发有一定作用，是可以“吃”的美容护肤品。

4.有助消化，促进新陈代谢

橄榄油中富含多种丰富的元素，人体对这些营养的吸收率也很高。具有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。所以，橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。

所以总的来说，橄榄油是一款很不错的植物油，内含丰富的营养元素，可以给身体带来一定的好处。同时，橄榄油味道好，品质高，大家在烹饪的时候，可以尝试一下，会带给你不一样的味蕾体验。