玉米淀粉的用途，这几个用途你知道吗

淀粉的种类有很多，在我们日常生活中，玉米淀粉制成的食物格外常见，火腿肠、粉丝等，其实除此之外，玉米淀粉还有其他的用途，那玉米淀粉的用途还体现在哪些方面呢?让小编带大家一起来了解一下吧!

1、生产淀粉糖

玉米淀粉一般多用来生产为淀粉糖，例如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆等，淀粉糖非常容易被人体吸收，是人体非常重要的营养素。

2、食品加工

玉米淀粉也经常作为原料被运用到粉丝、粉条、火腿肠、冰机等中去，需求比较稳定。

3、造纸

玉米淀粉及其衍生物是造纸行业中非常重要的化学添加剂，价格相对于木薯淀粉更加便宜且实惠，所以造纸行业中使用玉米淀粉的比例不断提高。

4、食物勾芡

在我们日常烹饪食物中，玉米淀粉经常为用来“勾芡”，使菜汤更加的浓稠，一般使用玉米淀粉加水搅拌均匀即可，非常方便。

综上所述，玉米淀粉的用途体现在很多方面，包括食品加工、食物勾芡、生产淀粉糖等，我们较为常见的就是用玉米淀粉来勾芡。需要注意，在储藏玉米淀粉的时候，尽量放在避光阴凉处保存，以免影响玉米淀粉的口感和质量。