美乃滋是沙拉酱吗，哪些人不宜吃美乃滋

美乃滋是一种调味酱，美式的美乃滋是偏白色，含有少量的蛋黄，质地比较稀，日本的美乃滋是偏淡黄色的，蛋黄的含量比较高，很多人说美乃滋是沙拉酱，从质地，颜色上比较像，那美乃滋是沙拉酱吗，我们一起来了解一下吧!

美乃滋是沙拉酱中比较精品的一种，是以沙拉油和蛋黄，以及砂糖等，多种食材为主要原料，经过打制以后制成的酱料。另外，美乃滋可以用马铃薯加入乳酪和核桃等食材加工制成，普通的沙拉酱制作原料仅为蛋黄,糖粉,色拉油,白醋或柠檬汁。

美乃滋含有氢化植物油和过多的盐分、糖分，吃多了容易发胖，且不利血压稳定，也会增加患心血管疾病的风险。孕妇和幼儿尽量不要吃美乃滋，美乃滋以生鸡蛋制作而成，其制作过程没有杀菌处理，鸡蛋中可能存在细菌和寄生虫，孕妇和幼儿食用后易引起身体不适。

除了以上不宜食用美乃滋的人以外，美乃滋是非常适合拌沙拉的，选取自己喜欢吃的应季鲜果或者蔬菜，比如生菜，紫甘蓝，苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等都很适合。切成均匀的大小，再拌入美乃滋调匀，就是一盘鲜香可口的沙拉。