粗粮和杂粮具体有哪些区别，仔细辨别能了解

食物大多讲究的是营养均衡，合理搭配，许多人都说吃杂粮对身体有好处，吃粗粮能减肥，根据不同来区分这两类食物，但在多数情况下，很多人是区别不开的，主要是种类含有的较多，那粗粮和杂粮具体有哪些区别?

1、种类不同

粗粮：粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。

五谷杂粮：五谷包括稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类

2、营养不同

粗粮：粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富 。

五谷杂粮：五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

综上所示，我们也清楚的了解到粗粮和杂粮的区别，其实不管是吃粗粮还是吃杂粮，都能够给身体健康带来一定的帮助，在日常生活中不止是吃粗粮或者杂粮，像水果蔬菜，一样也不能少，主要讲究的是合理膳食，这才是真正所追求的。