未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏：商场正餐店的最大困局是租金对不起流量

商场餐饮店的生存状况艰难，其中，又属正餐店所面临的挑战更为突出。

3月12日，在“2025中国餐饮产业节”上，未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏直言，目前商场正餐店面临的最大困境在于 “租金对不起流量”。

余奕宏解释，当前国内商场过度饱和且高度同质化。然而，受供求关系影响，商场的租金却在逐年攀升。

“今天的商场，周一至周五的客流量大部分只有周末的三分之一到四分之一，然而，餐饮商家支付的租金是统一的，不会区分工作日与周末，导致经营成本压力大增。”余奕宏进一步阐述道。

（作者：红餐网周洪楚，编辑：景雪）