上吉铺黄焖鸡米饭做法大揭秘!在家也能吃上地道的黄焖鸡米饭!

上吉铺黄焖鸡米饭有没有吃过呢?小编对它真得爱不释口，那你们想不想在家也吃到地道的黄焖鸡米饭呢?今天有福了，上吉铺将为大家揭秘黄焖鸡米饭做法。小编还特地去了解了一下，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。黄焖鸡米饭主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。而且也是一种比较温和的食物 它含有的热量比较高 是老少皆宜的食物。

上吉铺黄焖鸡米饭有三绝：

一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；

二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；

三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。

配料：琵琶腿(超市琵琶腿不新鲜了 用小鸡腿代替了)、小香菇五个、青彩椒一个、土豆一个、胡萝卜一个、洋葱半个、料酒适量、 耗油一小勺、盐少许、白糖少许、酱油一小勺、鸡精一勺、葱段3-5短、姜片3片、胡椒粉适量、八角两粒、啤酒500ml。配菜根据自己口味选择，还可以加蔬菜、金针菇、鱼丸等等......

上吉铺黄焖鸡米饭做法步骤：

01、小鸡腿用刀狠狠的剁成小块 至少用清水清洗三遍 洗去血沫 碗里加入好友一小勺 老抽一小勺 盐适量 白糖少许 料酒1-2小勺

02、用你那抓钱的大手把它给抓匀乎

03、在加入胡椒粉适量 大葱段 姜片3片 让它沉默15分钟

04、起锅油热以后 加入腌制好的鸡块下锅翻炒 翻炒至两面金黄

05、加500ml的啤酒 加啤酒不仅可以保留住营养 而且味道更鲜美 啤酒煮过以后 酒精度挥发掉了 小孩也可以食用

06、煮开以后加入土豆 胡萝卜 香菇

07、煮5-8分钟，加入洋葱 青椒 一勺鸡精 尝一下味道 适量加盐 翻炒几下 在焖1-2分钟收汁装盘

提示：

1、香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。

2、喜欢辣的一定要用红小米辣椒，吃起来更有味，拉倒心飞扬

3、这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，炖的时间长一点，越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。

作为一个吃货的我，可以肯定的告诉你，上吉铺黄焖鸡米饭如果你还没有品尝过的话，绝对可以算上是你人生的一大憾事，上吉铺黄焖鸡米饭，真心的有别于其他的品牌，其肉质鲜嫩可口，其汤汁浓稠润滑，并且他们的黄焖鸡还添加了许多养生食材，好吃，补身，还不发胖，有时间真心推荐你去吃下看看，保证你会一吃难忘。

所以你们还在等什么?既然上吉铺黄焖鸡米饭发了这么大的福利，那我们赶紧学起来吧!很开心，在家也能吃到地道的上吉铺黄焖鸡米饭了!

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