黑米和紫米的区别，哪个营养高

80年代以前，物质匮乏时期，一般人家吃红薯，粗粮，野菜的很多，肉都不经常吃，还天天饥一顿饱一顿的。然而现在，大鱼大肉，海鲜美味已成为家常便饭，可是好的吃多了，身体反而没有以前好了，于是粗粮又越来越受大家喜欢了。那黑米和紫米的区别有哪些，哪个营养高?

它们主要有以下两点不同：

1、颜色不同

黑米外表墨黑，营养丰富，紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。

2、产地不同

黑米在我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等; 紫米仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。

那紫米和黑米哪个营养高呢?其实黑米和紫米在营养价值上没有太大的区别，熬成粥喝都很养胃，而且口感都是软软糯糯的，很清香可口。除此之外，它们还可以放在一起煮，煮出来的成色也很好，看起来很有食欲。