芝麻油要如何挑选，来看看这些方面

芝麻油是我们厨房常见的一种食用油，具有浓郁的芳香气味，受到了很多消费者的喜爱。市面上的芝麻油的种类有很多，作为消费者如果不了解相关方面的知识可能会弄混淆，那么芝麻油要如何挑选呢，让我们一起来看一看。

首先可以先观察颜色，小磨芝麻香油呈现淡红色或橙红色;芝麻香油比小磨芝麻香油色淡，为红中带黄。而含有芝麻油的食用植物调和油，如含有菜籽油则颜色深黄，含有棉籽油的则颜色黑红。还可以闻味道，芝麻油香味纯正、浓郁，而含有芝麻油的植物调和油香味较淡，并带有其中油脂的气味。

作为消费者还要查看配料表。芝麻油应以芝麻为原料，或以芝麻为原料进行标示，不能包含其它油料或其它品种的植物油。此外，市场上食用芝麻油和其它植物油调配的植物调和油除了芝麻油外，还可能含有菜籽油或者棉籽油等。这类除了要标识食物植物调和油外，还要注明各种油的比例，其次就是油脂等级、执行标准、生产厂家、生产日期保质期等标识信息。

相信消费者对芝麻油的选择有了一定的了解，在购买时可以多关注一下这些信息，避免购买出错，需要主要的是，在购买时，尽量选择小包装的的芝麻油，方便在短时间内吃完。在存放芝麻油时，尽量做到密封、低温、避光和干燥，避免油脂氧化，导致品质降低。如果出现了异味，就不要再食用了。