我国比较有名的醋有哪些，来这里了解一下

调味品基本上是每个家庭的厨房中都有的，它的使用让我们食物的味道变的更丰富。其中，醋的使用频率是比较的高的，而醋因为酿造原料的不同，所酿造出来的味道也是有所差别的，那么我国比较有名的醋有哪些呢，各有什么特点呢。

山西老陈醋相信很多的朋友不会很陌生，主要是以豌豆、高粱等为酿造原料，有着较高的酸度，色泽呈现为深黑紫色。山西老陈醋口感醇厚，醋香柔和持久，可以将陈醋的纯度、香气、色泽、浓度与酸味很好的表达出来。

江苏镇江香醋是以优质的糯米为原料，颜色为棕红色或深褐色。江苏镇江香醋具有独特而且持久的清香味和糯米甜味，醋味清香微甜。四川阆中保宁醋以大米、麸皮、糯米、小麦为原料，搭配上其它的配料，颜色为黑紫、紫红色，有着强烈的醋酸味，常用于制作各种经典的川菜。

以上是对我国比较有名的醋进行的简单介绍，相信大家对此也有了一定的了解。总的看来，每一种醋因原料的不同，味道有所差别，但是都有着各自的特点，受到了不同消费者的喜爱。有兴趣的朋友可以根据自己的喜好选择适合自己的醋。