蚝油为什么是玻璃瓶的

蚝油是一种非常美味的调味品，家家户户必备。但在使用蚝油的时候，大家往往比较头疼，因为蚝油玻璃瓶的设计真的很不人性化。不用力根本倒不出来，太用力又会甩的哪都是!今天我们就来聊一聊，蚝油为什么是玻璃瓶的?

1、防腐蚀

市面上现有的蚝油，绝大多数配料表中都含有“柠檬酸”，目的是为了有效地延长蚝油的保存时间。但柠檬酸具有一定的腐蚀性，只能用玻璃器皿作为包装。玻璃瓶密闭性好，具备较好的耐腐蚀性，可以避免产生有害物质，以免影响人们的健康。

2、方便清洗

蚝油是一种高蛋白的食品，容易滋生细菌和微生物，卫生问题堪忧。一般食品包装用的塑料制品材料为聚乙烯，其耐热性能不高，不能进行高温灭菌。玻璃瓶具有很好的密封性能，耐压，耐温，可以用开水或蒸汽消毒，更加干净卫生。

3、成本低

相比塑料或者软包装瓶子，玻璃瓶更安全，更易于运输，品质也更有保障。而且，玻璃瓶制造工艺相对简单，制造成本相对较低，可以反复多次回收利用，环保且卫生。与此同时，还能保持蚝油的新鲜度和口感。

至于蚝油甩不出来怎么办?其实是有很多小技巧的。首先可以安装挤压泵头，其次可以在使用前，用热毛巾在蚝油瓶身热敷，将降低蚝油的粘稠度，使蚝油的流动性增强。除此之外，还可以倾斜蚝油，微微轻甩。