菜籽油开封后如何保存

菜籽油是一种常见的食用油，营养丰富，价格实惠，深受广大消费者的喜爱。但是，菜籽油开封后如何保存呢？小编给大家的几个建议，感兴趣的小伙伴一起来了解一下！

首先，要避免阳光直射和高温。菜籽油中含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，这些成分在高温下会遭到破坏，失去营养价值和香味。因此，要尽可能的将菜籽油存放在阴凉的地方，避免阳光直射。

其次，要密封保存。开封后的菜籽油很容易受到空气和微生物的影响而变质。因此，尽量将菜籽油倒入一个密封的容器中，以防止空气和杂质进入。同时，每次使用后要记得将瓶盖拧紧，以保持油的新鲜度。

还有就是，要注意保质期。菜籽油的保质期一般是在一年左右，但如果在高温、光照等条件下，油中的成分很容易发生氧化，会导致油变质，影响食用安全。因此，开封后的菜籽油要尽快使用，不要放置太长时间。

总之，保存菜籽油不仅需要避光、避高温，还需要做好密封，注意保质期等等。而且，要在保质期内食用完毕。只有这样才能保证油的新鲜口感和营养价值。