核桃油热量高吗，该如何选购

核桃油富含丰富的营养，比如蛋白质、脂肪、维生素等等，是很多家庭常备的一种食用油。但关于核桃油的热量，大家一直存在争议。今天我们就来聊一聊，核桃油的热量高吗，该如何选购核桃油？感兴趣的小伙伴，一起来了解一下！

首先，让我们了解一下热量是什么。热量是指在一定条件下，某种物质完全燃烧时所释放出来的能量，通常以卡路里(calorie)为单位来表示。在食物营养学中，热量的主要来源是碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大能量物质。

核桃油是由核桃仁经过压榨或浸出工艺制成的油脂，富含多种营养物质和脂肪酸，热量相对来说比较高。每100g核桃油所含热量大约880千卡左右，比普通的花生油热量要高。因此，大家在食用核桃油的时候要注意量，以免摄入过多的热量，影响身体健康。

至于如何选购核桃油，大家可以从生产工艺、生产日期、营养成分的等多方面着手。如果实在不知道怎么选，可以问一下导购，他们经常接触核桃油，对核桃油有一定的了解。再者就是，可以选择大品牌的核桃油，质量相对来说更加有保障！

需要提醒大家的是，热量高低并不是衡量核桃油好坏的固定标准。核桃油虽然热量较高，但其含有的脂肪酸组成非常有益于人体健康。因此，在日常生活中大家可以适量食用核桃油，提供身体所需的能量和营养平衡。