如何挑选大米，不会的看过来

大米是日常生活中的主要粮食，可用于制作各种美食，比如米饭、米粥、米粉、米线等等。而且，不同的品种的大米，口感和营养价值也有所不同。今天我们就来聊一聊，如何挑选大米？不会的看过来！

1. 看颜色

优质的大米颜色通常呈乳白色或者轻微淡黄色，米粒整齐且无杂质。如果大米颜色发暗、发黑或者有杂质，有可能是陈米、过期大米或者质量不好的大米，不建议购买！

2. 摸硬度

优质的大米硬度比较大，密度比较高，摸起来有颗粒感。如果大米摸起来发软、黏手或者有粉末感，可能已经受潮或者是劣质大米，建议不要食用。

3. 闻气味

优质的大米有一股淡淡的清香米味。如果大米闻起来没有清香的米味，反而有霉味、化学气味或者其他异味，建议不要购买，以免对身体造成不良影响。

4. 尝口感

优质的大米应该有一股淡淡的甜味和清香的口感，让人食欲打开。如果大米吃起来口感发苦、发酸或者有异味，可能存在质量问题，切勿继续食用。

5. 看包装

购买大米时，一定要选择正规厂家生产的大米，而且要注意查看包装上的生产日期和保质期。如果包装不完整或者已经打开，不要进行购买！

总之，大家在挑选大米时，要从颜色、硬度、气味、口感、包装等多方面进行判断。不要一味的追求价格，价格高低并不能决定大米质量的好坏。再者就是，一定要选择正规厂家生产的大米，品质相对来说更加有保障！