玉米挂面是纯玉米做的吗，和普通挂面有什么区别

玉米挂面是一种常见的面食，色泽金黄，口感细腻，筋道爽滑，低热量，高饱腹感，大人小孩都爱吃！尤其是对身材有要求的朋友，经常会买一些玉米挂面来吃。接下来我们来聊一聊，玉米挂面是纯玉米做的吗，和普通挂面有什么区别？

首先，玉米挂面并不是纯玉米做的。玉米挂面的主要成分虽然是玉米粉，但并不完全由纯玉米制作而成，里面通常添加了一些其他成分，比如淀粉、增稠剂和调味剂等。因此，我们不能将玉米挂面视为纯玉米制品。

此外，有些品牌可能会在玉米挂面上添加一些其他成分，比如小麦粉、油脂和盐等。这些成分可以改善玉米挂面的口感和稳定性，并使其更容易加工和保存。当然，虽然玉米挂面不是纯玉米做的，含有一些其他成分，但仍然是一种健康、营养的食品，可以放心食用。

至于玉米挂面和普通挂面有什么区别？主要在制作原料、口感和营养成分等方面存在差异。玉米挂面是以玉米粉为主要原料制成的面条，而普通挂面则是以小麦粉为主要原料。不同的原料选择，决定了两者在口感和营养价值上的差异。

而且，玉米粉相较于小麦粉，含有更丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，对于保持身体健康有很好的效果。再者，玉米挂面的口感相较于普通挂面更为松软，更适合于老年人和儿童食用。因此，大家可以根据个人口味和营养需求选择适合自己的挂面。