冬天食用五谷需要注意哪些方面

我们日常生活中的五谷粗粮主要有小米、大米、黄豆、红豆、绿豆、土豆、红薯、花生、芝麻等多种多样。这些粗粮含有丰富的维生素、钙和无机盐，对于冬天膳食养生是必不可缺的食材，而且对肠胃很好，但是在食用五谷的时候需要注意要营养均衡和适量。

粗粮在我们生活中扮演着既要常吃，又不宜吃太多的重要角色。过度的食用粗粮会导致人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，所以这时候就要注意孕妇、儿童和青少年人群来说，不要长期的食用粗粮，以免导致营养不良。

在食用粗粮的时候还要注意多喝水，避免粗粮中的纤维素因缺少水分而堵塞了肠道的正常工作。而且不经常吃粗粮的人要注意一次不能食用过多，避免引起的肠道不适，而且吃粗粮时最好搭配荤菜，这样不但味道美味而且营养补充齐全。

红薯对人体是非常好的食物，但是也同样要注意食用的量。薯类蛋白质含量较低，注意儿童的食用量避免发育不良。而且薯类过多摄入会对身体有一定的影响，可能会出现烧心、反胃、打嗝等症状，尤其是对于那些患有慢性胃炎、消化性溃疡等病症者更不适宜食用。而且薯类最好蒸煮食用，这样对身体更好。