小姑娘冰淇淋加盟开店如何才能提高盈利情况？开店技巧！

冰淇淋甜品一直都是人们所喜爱的美食甜品，近年来更是人们对于冰淇淋的热情和热捧，所以冰淇淋的市场就愈发的广阔了，很多有商机的创业者都看中了冰淇淋行业中的潜力，所以都想加入到这个行业里，小姑娘冰淇淋以独特的冰淇淋风味赢得了广大消费者的青睐与支持，它的销售业绩都是同行业所羡慕的。那么小姑娘冰淇淋加盟开店如何才能提高盈利情况？开店技巧！

1、调整店面营业时间

合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充冰淇淋甜品的空白，充分利用甜品的购买高潮时间段;

一、产品制作方面需要很好的时间管理，例如：每天原材料和产品的用量是可以预估一个安全恒定的数量出来的，通过每个时段的用量，可以在高峰期来临之前进行备制半成品原料，用餐高峰期时就可以将人力集中用在服务顾客上面;俗话说：好钢用在刀刃上!

二、在整个工作过程中要形成一个低峰期集中备料、清理卫生，高峰期集中制作产品、服务顾客的循环连接;

三、与此同时，作为管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助，虽然，每个岗位都已经定位，但是岗位之间是有一定联系和合作关系的，所以在整个营运过程中，管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队;实现顾客随时都能快速准确的拿到所需产品的状态，使每位进店的顾客不至于因为产品的问题而离开;同时达到我们最大限度售卖的目的;

2、下午低峰期时段

目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍，这也是冰淇淋甜品的一个弊端现象，整体的产品结构制约着下午这段时间的销售，同时，下午冰淇淋甜品没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯;

出于此因素，建议调整产品结构，在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等;本来店面的环境非产适合休闲和商务谈判等活动，充分利用现有的硬件资源，同时发挥软件资源的效用;建议店面进行海报宣传，引导顾客认识冰淇淋甜品店并不只是甜品小吃简单，而是可以进行休闲小聚的舒适场所;

3、点餐员和收银员的口头促销工作

1、点餐员至关重要，她们决定着每天产品的销售情况，在顾客所点购的产品过程中，充当了一个导购的角色，这个过程中进行促销可以说是最佳也是最好的时机，当顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时，员工可以适时的进行推销，例如：我们的冰淇淋由新鲜纯牛奶、当季鲜果、进口淡奶油等组成，如果顾客没点菜类，可以跟顾客建议要不要来一份尝一下?或者可以使用二选一的法则，请问您来份冰淇淋呢还是奶茶呢?对此进行针对性推销;

小姑娘冰淇淋加盟开店如何才能提高盈利情况？开店技巧！以上就是小姑娘冰淇淋加盟开店的技巧了，真正能够帮助还是只有自己，通过努力一定能够获得成功，在加上总部的帮助希望能够对各位加盟商有所帮助，投资加盟小姑娘冰淇淋是值得的，因为它的商机无限，前景又好，实力又强，所以要想赚钱就赶紧加盟我们。

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• • 【小姑娘冰淇淋】
   　　小姑娘冰淇淋作为现时代中一家具有特色的冰淇淋店，自成立以来就得到了行业内专业人士的认可，它的实力是不容置疑的。小姑娘冰淇淋从创立到现在已经有几十年的市场经验，在冰淇淋的研发及推出拥有着独到的优势，他是... 行业： 冰淇淋 　　 区域： 吉林 » 长春市 　　 投资额：