想吃肉有什么店可以推荐?赵小姐的肉和卷满足你的味蕾

热火冲天的夏天要干什么?当然是啤酒烤肉小龙虾!夏天吃烤肉也是吃货朋友们无法抵御的的，心情好了要吃烤肉，因为人逢喜事精神爽。心情差了也要吃烤肉，因为没有什么是一顿烤肉解决不了的。只要好吃就是忒!大口喝酒、大口吃肉。烤的人热火朝天，吃的人满头大汗。说起东北烤肉，你不能忽视的一定是赵小姐的肉和卷，如今她们又开分店啦，这就让吃货们沸腾了!

清新蓝的门店瞬间吸引你的眼球。门口的巨型玩偶可爱至极，却不知道是装扮的哪个动漫人物，进店问了一下，原来这就是赵小姐!人物设计都如此萌的店，真的很难抗拒的嘛!

整个店面一共有三层，一二层是以简餐为主，干净明亮的布置十分舒心。黄色的高脚凳整齐排列着，清新文艺的气息扑面而来。店里每个角落都有精心的布置。手绘的碟子可爱感十足，还有各种手工制品精致且用心，每到一处都能发现别样的惊喜。赵小姐说：“全方位用心的设计，不止展现在菜品上更要给客人优质的用餐体验。”

不同于一楼的高脚凳，二楼的选择性就多一些。皮板凳，皮沙发，木质座椅，左边楼梯上去还有草编坐垫，井井有条的排列起来。各种座椅的高低度，适合各类人群的需求。就连装着柠檬水的玻璃罐，都如薄荷糖般的清爽。旁边放着提示条和牙签盒，简直贴心的不要不要的!

三楼主要是以烤盘式烤肉为主，从楼梯上去，整个色调就暗了下来，安静且舒适，给人足够的私密空间。每个餐桌后的墙上都有精致的装饰，而且都很特别。基底是多孔实木置物板，为了让客人放置手机。杯子和碟子直接挂墙上，随用随取方便至极。

这是一家东北传统烤肉店。她们家的肉都是采用3.7.21法则。这个法则并不是乘法口诀，而是严格遵循20余种原料，提前7小时腌制，3分钟烤制即食。将肉腌制至最佳状态呈现给大家。

赵小姐家的蘸料一共有三种，除了俄罗斯空运的甜辣酱，还有两种干粉蘸料，分别是麻辣的和不辣的。干粉蘸料是纯手工制作的，将原料灌入蜂蜜冷冻，再手工磨成粉状。如果说吃烤肉是吃肉的原香，那么蘸料一定是画龙点睛。

吃惯了涮肥牛，却不知道有另一种美味叫水煎肥牛，如果你陷入它的坑就一定拔不出来。新鲜的肥牛不经过任何腌制，在烤之前蘸上秘制的水煎料水，这个料水就是让肥牛迅速入味的关键了，将经过蘸料滋润的肥牛放上烤盘，把肉放到烤盘上的那一瞬间，高温让肉的表皮极速收缩。待到双面变色，就可以吃啦!结合烤肉和涮肉的双重口感，不干不水，鲜嫩可口。一片接着一片根本停不下来!

吃过赵小姐辣么肉的肉友，一定会极力推荐你品尝这道菜。一次吃齐五种口味，原辣、芥末、咖喱、黑胡椒、红酒。赵小姐家的猪肉都是精心挑选的足年猪，五花肉的肥瘦相间恰到好处。肉放在烤盘上滋滋作响，烤肉的香气也慢慢弥散，沉睡的味蕾瞬间被唤醒。

待烤到金黄焦脆时，不加蘸料直接丢入口中，每一片的不同滋味一定能真切感受。亦或是配上秘制酱料，不论是辣干料，不辣干料，还是从俄罗斯空运过来的甜辣酱，都让你回味无穷。

在原来的赵小姐辣么肉的基础上，又增加了简餐部分。就是为了方便附近的上班族。即使一顿工作餐也不能凑合。简餐主要有煎肉卷及饭团。以剪烤肉为基底，现烤现煎。煎肉卷选用肥瘦分布均匀的五花肉烤制，煎土豆卷将土豆腌制后，煎烤至外焦里嫩。每一款卷饼都好吃到飞起!而且她们家拒绝半成品简餐。即使方便快捷，却也用心满满。

赵小姐的肉和卷本着静下心来，认真对美食的态度，注重哪怕一丝一毫的品质。广大吃货们如果还没来过她们家，千万不要错过这样的美食哦!

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• • 【赵小姐的肉和卷】
   　　赵小姐的肉和卷隶属于西安市新城区赵小姐的肉和卷餐饮有限公司，如名字一样非常有个性网红餐饮连锁店，虽然发展时间还不长，但是推出市场就受到广大消费者们的极大欢迎，是一个有颜值又有实力的餐饮品牌!目前赵小姐... 行业： 小吃快餐 　　 区域： 陕西 » 西安市 　　 投资额：10-20万