眉州小吃担担面——小吃却有大文化，担担面也能撑起一片天！

在众多的餐饮文化品牌中，小吃是非常独特的一个类目，却也是一直以来吸引着大众目光的一角。而眉州小吃担担面作为小吃界的扛把子一直都受到了非常多的大众关注，尤其是眉州小吃担担面中的担担面，更是如此。担担面，色香味俱全，香味十足，远远地就能勾起你的馋虫。眉州小吃担担面——小吃却有大文化，担担面也能撑起一片天!

作为中华美食最生动、最接地气、最有文化底蕴的餐饮形式，小吃一直都是最贴近百姓的存在。这种方便快捷，便于规范和推广的业态形式，让小吃在弘扬中餐文化方面成为先行者，而眉州小吃担担面则为打造中餐的标准化、规模化和连锁化提供了最佳的方案。

眉州小吃担担面的店面大多都是100-200平米的小店，前厅的座位也只有50-100个，作为大热的小吃店，这样的规模确实有些小。尽管有些客人不喜欢等位，但这并没有影响到眉州小吃担担面一天比一天火爆的场面。眉州小吃担担面运营副总监王影说，虽说现在等位的现象不可避免，但我们也能保证在十分钟之内完成一轮更替，保证客人在“急眼”之前就找到位置。

做小吃的小馆子现如今已经不是少数派，要想在人满为患的市场里分一杯羹，着实不是件容易的事。随着消费者对小吃的需求量逐渐提升，眉州东坡集团也牢牢抓住市场上的缺口，将眉州小吃担担面打造成业内稳固的小吃品牌。

尽管抓住了市场机遇，但是王影说，不论在公司或是市场上有多大优势，把产品做好才是眉州小吃担担面立足的根本，这是灵魂。客人来你的店里吃饭，最主要的还是为了口味来的，王影副总监说：“不是说环境和服务不重要，但是最主要的还是要把口味做好，这样环境和服务才能相辅相成，变为亮点。”

扩展店面数量，用门店来作为“美味传递爱”的传播媒介，最根本是要做到让顾客成为最大受益者。王影说：“我们做了很多提高员工效率和门店效率的工作，这样顾客就能用更少的钱，吃到更理想的东西，这些都是我们在提升结构效率之后得到的。我们还会选用更先进的技术，更好的管理理念，同时对我们的人员进行更系统化地培训。”

由此可见，一家店的生意好坏其实跟店铺面积没有多大的关系，只有首先在员工上加强培训，让顾客感受到完美的服务态度跟意识，才能有更多的回头客。而且，市场上最大的竞争对手其实就是自己，超越别人不是一件容易的事情超越自己更是难上加难，只有改正本身从前的不足，在未来的日子里加倍努力，才会成功。眉州小吃担担面——小吃却有大文化，担担面也能撑起一片天!

关于品牌 · ABOUT >>（点击访问品牌链接）

• 
• • 【眉州小吃担担面】
   　　许多人对小吃都有着难以割舍的感情，民以食为天，担担面就是小吃里的一个特殊品种，它味道鲜美热辣，让人一口尝过就欲罢不能。作为著名的眉州小吃，担担面有着它不可撼动的地位，不断地吸引着各路的食客们。味道鲜明... 行业： 小吃快餐 　　 区域： 北京 　　 投资额：10-20万