翻糖手记CakeDaily：用心在创作 给了我们视觉与味蕾的双重享受

"翻糖花园的厨房内传来诱人又可口的香氛气味，女孩看着父亲传授的蛋糕笔记，用纯熟的技法做着美味蛋糕，她是郑米恩……"知道“翻糖”这个词，来自一部台湾偶像剧《翻糖花园》，里面的女主角代父经营着家族蛋糕店，里面出售各种可爱又精致的翻糖蛋糕。因为翻糖，小编又渐渐爱上了主打翻糖蛋糕的翻糖手记。可以感受到，店里专业的西点师们真的是认真在制作。不，应该说是----用心在创作，这才给了我们视觉与味蕾的双重享受!

绝不仅仅是精美如艺术品的翻糖蛋糕。店里的每一款小甜点，也都精致可爱得让人一见倾心，继而想赶快拥有!爱翻糖，它优雅华丽，看一眼就让人爱上甜点如此，如一见钟情，惊心动魄……有那么几秒，似乎时钟停摆，万物皆空，只能听见自己的心跳!

翻糖手记已经扎稳了根基，在新型蛋糕集成品牌里开拓出一片新的蓝天。蛋糕行业已经迎来了一个需要最求完美主义的新时代!翻糖手记Cake Daily是一家坚持高端品牌定制的新式蛋糕店，拥有自身完整烘焙及蛋糕技术配方和快速精准的翻糖制作技巧。是蛋糕，也是艺术品。

英国皇家糖霜、法式MOF西点、中国手工人偶、美式糖艺花卉，光听着就觉得特别能唬人，还真把这些融会贯通玩的透透的翻糖手记CakeDaily!专注于翻糖艺术以及新型奶油蛋糕的研究和开发以翻糖艺术蛋糕为核心产品，形成了针对普通大众、婚庆礼仪、企业茶歇、品牌定制、媒体推广等不同行业、不同规模、不同应用的十大系列产品和上万款式。翻糖手记是国内目前非常有影响力的翻糖艺术蛋糕供应商。

翻糖音译自fondant，国外用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以食用糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外较流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时较常使用的蛋糕。

翻糖手记团队自己研发了内胚制作工艺，而不是像多数商家用泡沫代替内胚做成假体蛋糕。此外，他们还独创了黄油隔离配方，使之能撑起造型的重量。目前，他们有自己的特定配方，已经脱离了对人工的依赖，实现流水线形式复制手工工艺。相信在未来的发展中，翻糖手记能够成为像roseonly那样具有代表性的品牌，更专业的人做更专业的事，在众多服务于不同应用场景的蛋糕中，占据翻糖界的一席之地。

翻糖手记CakeDaily目前已经成为翻糖蛋糕的领导品牌，一直随当下潮流顺势而为，推出属于自己的美厨学院，旨在进一步推动“翻糖”这类以往仅供皇室享用的甜点步入寻常百姓家。

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   　　翻糖手记CakeDaily隶属于杭州慕之晓食品有限公司，是一家坚持高端品牌定制的新式蛋糕店，拥有自身完整烘焙及蛋糕技术配方和快速精准的翻糖制作技巧。经过多年的发展，已经扎稳了根基，在新型蛋糕集成品牌里开拓出一... 行业： 蛋糕 　　 区域： 浙江 » 杭州市 　　 投资额：20-50万