胡桑烤鳗居酒屋本味情怀 不容抗拒的美食诱惑!

在所有餐饮项目中，日料是已经成为广受欢迎的餐饮项目。胡桑烤鳗居酒屋，优质的日料制作工序，只需新鲜食材，加上秘制捞汁即可，兼具各种口味，适合各类人群，配餐更快，翻台更多，盈利更快。你的喜好，在胡桑烤鳗居酒屋这里都能得到满足。胡桑烤鳗居酒屋本味情怀，不容抗拒的美食诱惑!

这里有古韵的街景、阑珊的灯光;这里有热爱美食和美酒的食客。如果你有故事，老板也可以是个很好的听众…店内是全日式的装修，半开放式的厨房让你与料理更加贴近，进店门你会看到那个熟悉的身影正在备餐区认真的烤制鳗鱼，还是像以前一样，亲力亲为的把控着味道和品质，店内如今也来了非常多年轻的小学徒(都是高颜值小哥哥)跟着胡老师一起研究料理，闲暇时听着他讲述在日本的故事!

芥末章鱼

芥末章鱼这款海鲜小食最早是由日本北海道地区首创，在日本几乎家家料理店都有，食客们的经典下酒小菜，入口后鲜嫩爽口是第一体验，芥末的口味不会很辣，吃下去之后，感觉是还想继续吃一口，太通透啦!

胡桑鳗鱼饭

鳗鱼是它家最大的特色，当天现杀的活鳗，先是经历老板在家酿造的秘方鳗鱼汁洗礼，再在碳上经过预烤，待客人点餐后再在碳上烤至金黄，每一条都是老胡亲自操刀，35一碗的价格非常公道，考虑到不同食客的饭量，店内还推出了鳗重，就是2份的鳗鱼饭的量~微焦酥脆的鳗鱼皮搭配上鲜美的鳗鱼嫩肉非常享受。

日本有句话杀鳗3年，串鳗5年，烤鳗一生。炙烤半生光阴，熬煮一锅人生!匠人精神是在任何时代都不会过时的东西，而从一而终的态度值得我们用在生命中任何事物上。

鳗鱼鳍

鳗鱼鳍取自鳗鱼背部上的那块，卷成龙卷风的形状，再去烹炸。每天限量供应，基本上7点就会售完了，入口很脆，再配上鳗鱼汁的甘甜，完全不会腻口。

海鲜塔吉锅

塔吉锅tagine产于北非摩洛哥，特别之处在于其尖帽型盖子的造型，和锅体的特殊材质。这道菜在烹饪过程中，不加一滴水，通过蒸气循环上升，然后水汽再均匀地滴落在食材上。

店内所有的海鲜都是每天下午1点从市场采购准备的，通过塔吉锅大限度地减少水分丧失，大程度地保持食物的原汁原味和营养~使得这些海鲜入口都特别鲜美完全没有腥味。

甜虾刺身

店里没有醋，老胡说他最讨厌的就是醋，醋霸道的味道会破坏食物所有本身最真实风味。因此甜虾蘸点日本酱油，再放点老胡亲自用山葵根磨出来的绿芥末。透红的外壳上，颜色鲜艳，格外诱人。口感上佳，Q弹的口感和虾刺身独有的鲜味儿，全都挑逗着你的味蕾。

五花肉串烧

五花肉拼盘，分别卷了韭黄，小番茄，秋葵，茄子，再一次被番茄的嫩汁征服，茄子的软儒口感也特别棒!炸鸡胗，鸡翅中，鸡腿肉，鸡心，鸡皮，全鸡盛宴来袭!酥而不腻，鸡胗嚼劲十足，不要错过了!

培根小番茄

在新鲜的小圣女果外面卷上一片培根，再串上一根竹签烤制即可。因为培根是油腻的烤肉所以加入了小番茄，在油脂入口时番茄汁也会喷洒出来，可谓真的是肥而不腻，吃上一根就停不下来了。

盐烤三文鱼

越来越喜欢吃烹调简单的食物，我家已N年没买过鸡精味精，渐渐发现，简单的烹调才能吃出食物真正的味道。烤得热乎乎的三文鱼既抚慰了需要温度的胃，又低热低脂，食用起来有满足感，还不用担心长胖。

北海道小樽果酿哈密瓜艾尔水果啤酒

非常受女性欢迎的酒蜜瓜艾尔，选用大名鼎鼎的北海道夕张蜜瓜酿造而成。开瓶的香气就是香甜的哈密瓜香，而且让你感觉闻着味，这哈密瓜肯定甜~杯子也是原厂酒庄的酒杯，特意微冰好准备盛酒!酒体颜色类似美年达，果味还原度高，但咽下却又会有啤酒的回甘。酒味道，啤酒的苦味完美平衡了蜜瓜的甜味。好喝!

几杯清酒，几串日式烧烤下肚，脸蛋渐渐爬上红晕，就连空气都变得微醺，吐槽畅聊，无忧无虑。酒足饭饱地趁着夜色正浓，欣然归家!

目前胡桑烤鳗居酒屋有着很高的人气和口碑，每天都是座无虚席，日料做的更加地道，口味多元，口感丰富，获得了大家的好评如潮，是非常适合大家聚餐喝酒的好去处，不要错过这样的美味哦!

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• • 【胡桑烤鳗居酒屋】
   　　胡桑烤鳗居酒屋隶属于温州胡桑餐饮管理有限公司，创建于2017年，主打菜是大家熟悉的烤鳗，东京小屋台的升级版，让更多的人爱上这种居酒屋式的生活模式。懂生活，懂美食，懂自己。胡桑烤鳗居酒屋坚持使用活鳗，而制作... 行业： 居酒屋 　　 区域： 浙江 » 温州市 　　 投资额：20-50万