关于一条鱼的故事：恋鱼家，家的味道

正宗的川菜酸菜鱼起源于重庆，最初是民间常见的家常菜，后来随着川菜的大热，酸菜鱼也出现在了全国各地吃货们的视野之中，并且迅速得到了大家的喜爱。酸菜鱼汤酸鲜美，鱼肉细嫩爽滑，在口味上十分独特，作为微辣不腻的川菜，非常容易被大众接受。恋鱼家的配方就源自于重庆从业多年的老师傅，凭借着独特的风味和创新的销售模式，得以把正宗的家乡味道带给大江南北的食客品尝。

大家所熟知的酸菜鱼吃法是用一整条草鱼制作，适合与好友们一同分享，而恋鱼家选择了另一条较少人去走的路，就是推行一人一锅的模式，出品一人份或双人份的酸菜鱼简餐，这样满足了许多馋嘴却怕吃不完浪费的消费者，这种模式一经推行就受到了市场的热烈欢迎。恋鱼家始终坚持健康、时尚、新鲜、纯正、便捷的经营理念，也不忘初心，把家乡的味道带给每一位朋友品尝。

为了让更多的消费者品尝到正宗的酸菜鱼滋味，恋鱼家把店内菜品的价格压得极低，实惠量大，方便快捷，口味正宗就是恋鱼家的经营准则。但是价格虽低但品质却不会打折，制作工艺也不会偷工减料，利用重庆当地的地窖特征，选用天然的好泉水制作盐水，这样腌制的酸菜更加酸爽鲜美，酸菜中的乳酸可以开胃提神，增进食欲，特别是能激发鱼肉的鲜美滋味。

店内选用的是进口巴沙鱼和黑鱼，肉质鲜嫩刺少，富含着丰富的蛋白质。除了招牌的酸菜鱼，恋鱼家还有番茄，柠檬鱼，青花椒鱼等等可以满足不同消费者的口味需求。除了鱼类菜品，店内的配菜也十分地道正宗，泡椒牛蛙，毛血旺、素什锦、炝拌藕丁、焦糖豆花也是款款热卖，来到店内享受丰盛实惠的一餐，就好像回到了家乡的餐桌，亲切感十足。

除了主要食材是经过细心挑选的，恋鱼家的配菜和蔬菜也是有着高标准的制作要求的，蔬菜都是当天新鲜采购的，味道清甜爽脆，汁水丰盈，各种四川本地的特色泡菜也是由老师傅提供的配方严谨制作，还原了正宗的四川风味。就是这些严谨的要求，让每一位到恋鱼家就餐的食客都能感受到满满的惊喜，品尝着家的味道，让人不禁感动和欣喜。离家的游子虽然不能时时回到家乡品尝美味，但是在恋鱼家吃上一顿家乡味道的饭菜，也可以微微缓释那一份思乡之情吧。

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• • 【恋鱼家】
   　　恋鱼家是一家主打酸菜鱼的连锁品牌，隶属于宁波市博创盛联实业有限公司旗下，总部位于宁波市，目前已经在上海、苏州等地开设了多家分店。恋鱼家店内的酸菜鱼肉质细嫩，口感纯正，汤鲜味美，香气扑鼻，自从面世以来就... 行业： 酸菜鱼 　　 区域： 浙江 » 宁波市 　　 投资额：10-20万