没尝过泽成冰煮羊，还敢自称吃羊专家吗？

在内蒙古在这个盛产羊肉又有着悠久吃羊历史的地方，人人都是吃羊的专家，而在当地有这样一家店，独特又地道的招牌菜深受这些吃羊专家们的推崇和认可，这在会吃羊、爱吃羊、懂吃羊的地方可不是一件容易的事，这家名叫泽成冰煮羊的店到底有什么独特之处呢?让我们这就前去店里一探究竟。

首先，对于没吃过冰煮羊的朋友可能要先解释一下，冰煮羊到底是一种什么样的餐食呢?我们先来到泽成冰煮羊的店内坐下来，看看桌上都有什么吧：一口铜锅，一盘羊肉，一盆冰，羊奶和红酒，还有从容料酒和小碟蘸酱。看完这些不禁让人更加好奇了，冰煮羊到底怎么吃呢?原来，是将冰块置入锅内，上面铺上羊肉，再加入所有配料，小火慢煮，待到冰块融化沸腾时，正是羊肉口感最好的时候，这时候吃最为鲜嫩了。

说起冰煮羊的历史，可要追溯到成吉思汗时期了，相传成吉思汗征战到贝加尔湖一带时，气候寒冷艰苦，战士们饥寒交迫，没有条件用水来煮羊，于是成吉思汗命士兵将冰块和羊肉都置于头盔之内，然后架起火堆来烹煮，这样冰化开后羊肉也刚好可以吃了，士兵们发现这样“糊弄式”的方法竟然令羊肉异常的鲜美可口，于是这种冰煮羊就这样流传并传承了下来。泽成冰煮羊就是将这种传统的加工方式传承下来，并加以现代化的改良，让羊肉更加细嫩鲜美。

店内选用的是锡盟羔羊肉，肉质嫩，味道鲜，口感美，这也是泽成冰煮羊得到了无数吃羊专家赞赏的秘诀所在。与大家常见的涮羊肉那种薄薄的羊肉片不同，冰煮羊是用羊身上的元宝肉切成块状，开锅马上就可以吃了，食客们也不必担心或后排，因为这种羊肉长时间的煮肉质也不会变老的。看着鲜美的羊肉，你可别先急着吃肉，开锅后先尝一口鲜美的汤才是专家们的吃法。

泽成冰煮羊的肉源都是来自自家公司在锡林郭勒大草原上的黄金牧场，选用的都是六月龄羔羊肉，以让更多的人享受健康、营养、美味与时尚为使命，泽成冰煮羊励志于做健康餐饮的实践者，将冰式涮锅宣传到更多的地方，以高标准保证送上餐桌的食材新鲜营养、安全放心。看到这里，小伙伴们还不约起来，快去泽成冰煮羊的店里尝尝鲜吧!

关于品牌 · ABOUT >>（点击访问品牌链接）

• 
• • 【泽成冰煮羊】
   　　泽成冰煮羊隶属于内蒙古泽成羊餐饮管理有限公司 旗下，是来自内蒙古大草原的绿色纯正的冰煮羊品牌，凭借着草原羊得天独厚的优势，店内的冰煮羊肉质细嫩鲜美，结合传统的蒙古煮羊方式精髓，传承独家的秘制蘸料配方，... 行业： 火锅 　　 区域： 内蒙古 » 呼和浩特市 　　 投资额：50-100万