百年历史文化传承，造就今日功夫煎饼！

煎饼的历史源头要追溯到几百年前的古代中国，那个时候人们用五谷杂粮制作，将谷物杂粮磨粉加水淀粉变成糊糊状，制一口平面大锅，将面糊糊均匀摊在其上，接着撒上各种各样的作料和配菜，搭配各家的小菜，这就是最早的煎饼雏形。而今，功夫煎饼传承这一传统历史文化，将这一门技艺发扬光大。百年历史文化传承，造就今日功夫煎饼!

煎饼，是中国传统食品之一，起源甚早。用调成糊状的杂面摊烙而成，各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮制作，营养价值高。煎饼疏松多孔，可厚(叠层)可薄，便于与其他食品搭配，可在不同场合食用。功夫煎饼采用山东杂粮煎饼的做法，用玉米面和小米面做饼皮，使饼皮散发着粗粮的香醇，再加以“高科技”的设备，全自动煎饼机，完美的使整个饼皮的薄厚度完美均衡，再加以鸡蛋，使饼皮香嫩，让饼皮的口感达到极致，“圆布”式的饼皮再包着“海”“陆”“空”的美味，希望通过提升传统煎饼的品质传达健康美味的理念。

薄厚均匀的面皮，打上一颗鸡蛋，焦香的饼皮散发着属于纯天然玉米面和小米面的香味，鸡蛋包裹在其中，与面皮融为一体，粗粮蛋白营养丰富，暖香四溢。丝丝鲜香的肉松和酥酥脆脆的果子伴着新鲜的生菜叶子，即便是如此简单的搭配也让人觉得美味。功夫煎饼里的每一个煎饼都像是为你量身定做一样，选好口味，选好自己钟情的酱料，然后技术娴熟的店员就会像变戏法一样的在你面前为你制作属于你的那一个独一无二的美味。

功夫煎饼对玉米面粉，绿豆粉，黑豆粉。荞麦面粉，小米粉，高粱粉，等的粗细程度要求和白面粉的精细程度要求一样，不然会影响制作杂粮煎饼的口感。不过这个一般根据也没个地域对杂粮煎饼的吃法不一样，也可以根据每个地方的人们喜好来定。如果客户喜欢杂粮煎饼吃粗糙点的感觉就可以打粉的时候打的粗糙点。

豪华如功夫煎饼，小小的一张面皮里容纳百川，荤素搭配，各类小菜，美味酱料，无一不是它吸引着你的原因。想要什么配菜可以自行选择，可麻辣可清爽，一切任你做主。作为煎饼界的爱马仕，功夫煎饼凭借着它高超的制作手艺和众多的粉丝群体，在美食界一炮而红，至今已经成为了很多人心中数一数二的美味。其名气不容小觑。

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• • 【功夫煎饼】
   　　现做现卖已经成为了当代餐饮一大吸睛点，不论是茶饮还是餐饮，保证新鲜是美食的必要前提。功夫煎饼就是这样一个品牌，但它成功的秘诀还不仅仅止于此，除了食材是当天新鲜采购的之外，它的每一份煎饼都是经过科学计量... 行业： 小吃快餐 　　 区域： 广东 » 广州市 　　 投资额：5-10万